方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?方便面行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2022年11月23日 ChenGuanQiu來源：新浪 百度 526 28
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在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，方便面競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。同時，方便面制造業(yè)也是自20世紀(jì)90年代以來食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。

方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

韓國、印度尼西亞、越南和日本的人均方便面消費(fèi)量分別為80、63、50、40包左右，中國的人均方便面消費(fèi)量為30包左右。從行業(yè)市場規(guī)模來看，中國方便面市場規(guī)模從2016年的815.3億元增長到2020年的1053.6億元，近年來增長明顯。但最近中國的速食方便面產(chǎn)量繼2016年創(chuàng)下最高紀(jì)錄后，每年都在減少。據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國速食方便面產(chǎn)量為565.8萬噸，同比減少2.9%。

據(jù)韓國食品業(yè)界和關(guān)稅廳7日消息，今年1月至6月方便面出口額為3.834億美元，較去年上半年創(chuàng)下的歷年同期最高值(3.1969億美元)增加19.9%，再次刷新紀(jì)錄。

從出口目的地來看，對中國大陸的出口額達(dá)9191萬美元，占總額的近四分之一，比第二大出口市場美國(4786萬美元)多出近一倍。

韓國方便面出口自2015年以來持續(xù)保持增勢，尤其在新冠疫情大流行的2020年上半年出口額同比猛增37.4%。2021年上半年的增幅收斂至5.8%，但今年上半年增幅反彈至近20%的水平。

由于方便面行業(yè)對于技術(shù)的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國的飲食習(xí)慣不同，導(dǎo)致方便面行業(yè)在進(jìn)出口時有很高的壁壘。國內(nèi)企業(yè)對于消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有較深的研究，進(jìn)口方便面很難滿足國內(nèi)消費(fèi)者的口味需求，同時單價相對較高，導(dǎo)致方便面行業(yè)的進(jìn)出口發(fā)展較緩。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年至2021年中國方便面產(chǎn)量逐年下降。雖然2021年12月，中國方便面產(chǎn)量為58.3萬噸，同比增長5.6%，但2021年1-12月中國方便面累計(jì)產(chǎn)量為513萬噸，同比下降6.8%。

《食品品牌競爭力評價體系》報(bào)告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實(shí)踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅(jiān)定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》分析：

在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，方便面競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

除了推出高端產(chǎn)品緩解增長壓力之外，泡面股也通過提價來扭轉(zhuǎn)成本上漲擠壓盈利空間的不利影響。

今年上半年，方便面行業(yè)掀起了一波“漲價潮”。1月初，日清日清食品發(fā)布調(diào)價公告稱，包括合味道杯面、出前一丁、日清意面、拉王等多種方便面價格上調(diào)，漲幅最高達(dá)到12%;隨后，康師傅和統(tǒng)一也先后漲價，康師傅將大眾市場方便面價格上調(diào)10%-15%，而統(tǒng)一袋裝方便面的價格則從原本的2.5元調(diào)整為2.8元。

方便面行業(yè)發(fā)展趨勢分析

消費(fèi)需求的提升推動了方便面產(chǎn)業(yè)升級。隨著收入的增長，消費(fèi)者越來越關(guān)注健康，對方便面的質(zhì)量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C(jī)會。不斷開發(fā)新產(chǎn)品，滿足不斷變化的消費(fèi)需求，將成為廣大方便面企業(yè)參與市場競爭的核心戰(zhàn)略，只有能夠不斷規(guī)劃出成功產(chǎn)品的方便面企業(yè)，才能在未來的激烈競爭中生存和發(fā)展。

想要了解更多方便面行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

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