我國養(yǎng)成食用魚油習(xí)慣的人群還非常少。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國營養(yǎng)學(xué)界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚油原料備案制和消費教育的逐步推進，魚油市場將呈現(xiàn)快速增長趨勢。
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，魚油中富含 ω-3 多不飽和脂肪酸 DHA(二十二碳六烯酸)和 EPA(二十碳五烯酸)，DHA 與 EPA 具有多種生理功能，食用富含 DHA、EPA 的魚油能減少血清膽固醇的含量以及防止心血管疾病，能夠抗凝血、消炎、抗癌。魚油廣泛應(yīng)用于飼料、藥品、功能性食品、焙烤食品、蛋類制品中。
研究發(fā)現(xiàn)，深海魚中提取的魚油富含Omega-3脂肪酸，主要成分為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。魚油的適用范圍較為廣泛，包括醫(yī)藥、食品、飼料等多個領(lǐng)域。
許多國家將魚油作為食品添加劑廣泛使用，日本將富含DHA的魚油確定為“21世紀(jì)的智能食品”加以開發(fā)利用。在全球范圍內(nèi)，美國、歐洲、日本等國家和地區(qū)的魚油產(chǎn)業(yè)起步較早，在基礎(chǔ)研究與產(chǎn)品開發(fā)等方面走在前面，高技術(shù)含量與高附加值的魚油保健食品產(chǎn)品種類較多，消費規(guī)模不斷擴大。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，全球魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國約為3萬噸。此外，Omega-3類魚油產(chǎn)品在美國等膳食補充劑品類榜中高居不下。
魚油制造的保健品叫做魚油膠囊產(chǎn)品，魚油軟膠囊可以有效改善腦供血。魚油膠囊富含EPA和DHA，可以有效抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環(huán)系統(tǒng)的健康，預(yù)防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等癥狀，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。
據(jù)調(diào)查，市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，大多數(shù)為境外產(chǎn)品，單價大多在100元—300元之間，每瓶大多為60?！?00粒，
2020年，魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。
據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國魚油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析
近年來，保健食品市場興起了“魚油熱”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國已批準(zhǔn)以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，我國魚油行業(yè)起步較晚，當(dāng)前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來市場前景廣闊。
我國養(yǎng)成食用魚油習(xí)慣的人群還非常少。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國營養(yǎng)學(xué)界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚油原料備案制和消費教育的逐步推進，魚油市場將呈現(xiàn)快速增長趨勢。
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2022-2027年中國魚油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告
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