36個(gè)大中城市豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間 后期豬肉價(jià)格怎么走?

• 2022年10月20日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1362 89
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據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，10月10~14日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。

36個(gè)大中城市豬肉價(jià)格進(jìn)入過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間

今年以來(lái)，中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)明顯，春節(jié)過(guò)后迎來(lái)消費(fèi)淡季，生豬產(chǎn)能較高，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，到了6、7月份，隨著生豬價(jià)格反彈上漲，豬肉價(jià)格也反彈回升，9月下旬以來(lái)，尤其是近一周，豬肉價(jià)格快速攀升，創(chuàng)出年內(nèi)新高。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，10月10~14日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。

10月18日，據(jù)河南省發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，河南精瘦肉零售均價(jià)已連續(xù)2周超過(guò)40%，進(jìn)入《河南省完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作實(shí)施預(yù)案》確定的過(guò)度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。按照預(yù)案規(guī)定，河南省將與國(guó)家聯(lián)動(dòng)投放政府儲(chǔ)備豬肉，必要時(shí)進(jìn)一步加大投放力度，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。當(dāng)前，河南省生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢(shì)，生豬價(jià)格已處于歷史較高水平，不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

此外，日前，遼寧省發(fā)改委繼續(xù)加大政府儲(chǔ)備凍豬肉投放力度。

國(guó)家將投放今年第6批中央豬肉儲(chǔ)備

國(guó)家發(fā)改委表示，當(dāng)前生豬價(jià)格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)保持正常出欄節(jié)奏、順勢(shì)出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開(kāi)展二次育肥，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至10月19日14:00，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為35.12元/公斤，比18日上升0.4%。2022年10月21日下午13:00-16:00，出庫(kù)投放競(jìng)價(jià)交易掛牌2萬(wàn)噸(以實(shí)際掛牌價(jià)為準(zhǔn))中央儲(chǔ)備凍豬肉。

生豬價(jià)格走勢(shì)分析

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至10月18日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為每公斤34.97元(人民幣，下同)，比國(guó)慶節(jié)后(10月8日每公斤32.81元)上漲近7%，比兩個(gè)月前(8月18日每公斤28.73元)上漲超過(guò)20%。全國(guó)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格從今年8月15日的約每公斤27元上漲至10月14日的每公斤37元。

9月下旬以來(lái)，生豬價(jià)格漲幅明顯。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心顯示，10月19日，生豬(外三元)價(jià)格為每公斤28.17元，比9月15日(每公斤23.57元)上漲近20%。

根據(jù)養(yǎng)殖成本和銷(xiāo)售價(jià)格，中國(guó)生豬價(jià)格在每公斤20元左右較為合理，但目前價(jià)格已經(jīng)接近30元，處于歷史較高水平。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

由于豬價(jià)的漲勢(shì)迅猛，最近豬肉和生豬的價(jià)格政策調(diào)控的頻率變高，根據(jù)發(fā)改委對(duì)36個(gè)城市的豬肉價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)今年比去年價(jià)格同比上漲超過(guò)了40%，這已經(jīng)觸發(fā)了豬肉價(jià)格過(guò)高的一級(jí)預(yù)警條件。政策方面對(duì)現(xiàn)貨的調(diào)控也很緊迫，這些動(dòng)作主要是想要抑制價(jià)格過(guò)快的上漲，控制對(duì)行業(yè)產(chǎn)生不利的影響。

目前生豬價(jià)格已經(jīng)是處于了過(guò)度上漲的區(qū)間中，價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)不斷的攀升，目前建議養(yǎng)殖戶的做法是不要壓欄惜售，要順勢(shì)出欄育肥豬，做到“落袋為安”，這能有效的避免價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，總的來(lái)說(shuō)從豬肉5月開(kāi)始漲價(jià)到現(xiàn)在，國(guó)家的政策調(diào)控力度和決心還是非常強(qiáng)勁的。

9月牧原股份、新希望、溫氏股份、天邦食品四家上市豬企銷(xiāo)售收入較去年同期漲幅均超過(guò)90%。

2022年9月，統(tǒng)計(jì)14家上市企業(yè)的出欄狀況，合計(jì)出欄生豬1007.88萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.8%，同比增加13.6%，1-9月合計(jì)出欄9262.87萬(wàn)頭，同2021減少6.45%。

整體來(lái)看目前上市企業(yè)方面產(chǎn)能相對(duì)穩(wěn)定，如果參考前期能繁母豬和規(guī)模場(chǎng)新生仔豬數(shù)量變化來(lái)看，實(shí)際上今年的供給最低時(shí)間集中在7月8月份，而上市企業(yè)出欄狀況也顯示出目前年內(nèi)的最低出欄量為7月份的961萬(wàn)頭，8月9月環(huán)比持續(xù)增加，預(yù)期產(chǎn)能這塊在上市企業(yè)部分整體逐漸增加。

當(dāng)前生豬價(jià)格已處于歷史較高水平，建議養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)保持正常出欄節(jié)奏、順勢(shì)出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開(kāi)展二次育肥，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

我國(guó)是全球豬肉消費(fèi)第一大國(guó)，豬肉是我國(guó)居民最主要的副食品，豬肉消費(fèi)長(zhǎng)期占肉類(lèi)消費(fèi)比重60%以上。預(yù)計(jì)2022年在豬肉消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)下，生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)，豬肉行業(yè)將持續(xù)發(fā)展。

后期豬肉價(jià)格怎么走?

當(dāng)前中國(guó)生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，處于供求平衡狀態(tài)，但在市場(chǎng)行為的影響下，出現(xiàn)了一些波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖主體，尤其是大型養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)加快出欄力度，增加生產(chǎn)供給，這是平抑豬肉價(jià)格的根本之策。在供給大幅增加的情況下，加上政府的調(diào)控，后期市場(chǎng)有望實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定，甚至價(jià)格出現(xiàn)回落，保持在合理水平。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，當(dāng)前中國(guó)生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形勢(shì)持續(xù)向好，能繁母豬存欄量處于正常水平，生豬存欄量連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)，規(guī)模豬場(chǎng)中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量均高于去年同期水平，后期上市肥豬充足、市場(chǎng)供應(yīng)有保障。

想了解更多關(guān)于豬肉行業(yè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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