2022中國堅(jiān)果市場(chǎng)消費(fèi)需求和增長趨勢(shì)研究

• 2022年8月26日 HuangJiang來源：新浪 849 52
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目前堅(jiān)果行業(yè)增速受疫情影響放緩，但仍處于增長趨勢(shì)，線下集中度進(jìn)一步提升。公司線下市占率較高，線上競(jìng)爭(zhēng)較激烈。

國內(nèi)不少休閑食品早已漲價(jià)，洽洽去年對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等;絕味食品提價(jià)幅度在3%-5%，主要應(yīng)對(duì)由飼料成本引起的鴨副類原材料成本上漲。

休閑食品龍頭洽洽食品4月12日發(fā)布年度報(bào)告。在同日的調(diào)研提問環(huán)節(jié)中，多數(shù)機(jī)構(gòu)普遍對(duì)公司渠道精耕、堅(jiān)果行業(yè)增速以及線下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化展現(xiàn)出濃厚興趣。公司去年年底有近12萬家終端，未來會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。通過渠道精耕，市場(chǎng)鋪貨率、門店躍活率以及月人均產(chǎn)出逐漸提升，有較大下沉空間機(jī)會(huì)。

2022中國堅(jiān)果市場(chǎng)消費(fèi)需求和發(fā)展格局分析

目前堅(jiān)果行業(yè)增速受疫情影響放緩，但仍處于增長趨勢(shì)，線下集中度進(jìn)一步提升。公司線下市占率較高，線上競(jìng)爭(zhēng)較激烈。

洽洽食品目前具備葵花籽年產(chǎn)能20多萬噸，利用率80%左右;堅(jiān)果年產(chǎn)能一萬多噸，利用率超90%。談及對(duì)未來品類發(fā)展的規(guī)劃，公司回應(yīng)稱，葵花子方面主要鞏固公司在該品類的領(lǐng)導(dǎo)地位，打造“葵珍”葵花籽高端第一品牌，提升弱勢(shì)市場(chǎng)以及三四線城市的下沉;堅(jiān)果品類目標(biāo)是未來2-3年把每日?qǐng)?jiān)果細(xì)分品類做到市場(chǎng)絕對(duì)第一，不斷提升公司堅(jiān)果品類的規(guī)模以及市場(chǎng)份額。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

堅(jiān)果(英文名：Nut)，是閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

中國休閑食品市場(chǎng)保持快速增長的趨勢(shì)。休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。未來隨著消費(fèi)者的消費(fèi)水平和購買力的不斷提升，休閑食品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2023年將增長至1717億美元。

堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)分散，外生樹堅(jiān)果正在替代本土傳統(tǒng)炒貨瓜子。我國傳統(tǒng)堅(jiān)果炒貨發(fā)展早，規(guī)模大但品牌化低，早期以種子類堅(jiān)果為主，代表企業(yè)為洽洽。由于樹堅(jiān)果自帶健康屬性，隨著鎖鮮技術(shù)等生產(chǎn)工藝日臻完善，且產(chǎn)品同質(zhì)化較高進(jìn)入門檻低，堅(jiān)果份額上升。其中互聯(lián)網(wǎng)品牌三只松鼠憑借優(yōu)勢(shì)樹堅(jiān)果品類而為消費(fèi)者熟知。

品牌化是指消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高,對(duì)品牌的認(rèn)可度會(huì)有較大的依賴,如現(xiàn)制堅(jiān)果領(lǐng)域的麥栗工坊,數(shù)十年的匠心經(jīng)營,收獲了近60余萬忠實(shí)消費(fèi)者的信賴,這一現(xiàn)象將促使現(xiàn)制堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)從無序、分散的市場(chǎng)狀態(tài)逐步集中于向服務(wù)、品質(zhì)關(guān)注。

網(wǎng)紅零食的地位逐漸攀高，傳統(tǒng)的休閑零食早已不受追捧，“花生瓜子八寶粥，啤酒飲料礦泉水”變成了“代餐低糖益生菌，堅(jiān)果鴨脖臟臟包”。一時(shí)間，休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)速度增長，高出食品市場(chǎng)平均增長率20個(gè)百分點(diǎn)。

休閑零食和年輕人儼然畫了等號(hào)，數(shù)據(jù)顯示，22到35歲之間的消費(fèi)者對(duì)休閑食品的消費(fèi)比例最高。很明顯，這是一個(gè)被“品牌概念”熏陶長大的消費(fèi)群體。隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，人均收入不斷增加，導(dǎo)致國內(nèi)零食市場(chǎng)行業(yè)掀起進(jìn)口零食的熱潮。

眾所周知，國內(nèi)外的休閑零食市場(chǎng)有著較大的差距。數(shù)據(jù)顯示，2019 年中國人均休閑食品消費(fèi)量為2.2 千克，同期日本、英國、美國人均休閑食品消費(fèi)量為5.6、9.5和13.0千克。進(jìn)口零食似乎對(duì)中國市場(chǎng)有著天然的吸引力，讓Z世代的年輕人趨之若鶩。

公開數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國進(jìn)口食品市場(chǎng)總額年平均增長率高達(dá)15%，中國將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國，屆時(shí)中國大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4800億元人民幣。

《2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防...

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