威士忌漲出投資屬性? 中國威士忌酒行業(yè)市場如何

• 2022年9月19日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 597 34
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威士忌漲出投資屬性? 有人拿來作理財產(chǎn)品!最近，國內(nèi)白酒企業(yè)成立威士忌工作籌備組、購買小型威士忌蒸餾設備的消息見諸媒體。在白酒企業(yè)摩拳擦掌的同時，斥資23億元打造威士忌產(chǎn)業(yè)鏈的百潤股份，也頻頻在投資者平臺上刷新桶酒預售的消息。

威士忌漲出投資屬性? 有人拿來作理財產(chǎn)品!最近，國內(nèi)白酒企業(yè)成立威士忌工作籌備組、購買小型威士忌蒸餾設備的消息見諸媒體。在白酒企業(yè)摩拳擦掌的同時，斥資23億元打造威士忌產(chǎn)業(yè)鏈的百潤股份，也頻頻在投資者平臺上刷新桶酒預售的消息。

雖然供應鏈一度受阻，但威士忌在中國的進口規(guī)模仍在逐年上升，需求強勁的背后，威士忌從業(yè)者更是預見了未來產(chǎn)量的不足，供不應求之下，利潤空間持續(xù)擴大。據(jù)報道，今年3月，保樂力加(中國)決定自4月1日起對旗下威士忌產(chǎn)品調(diào)價。同一時間，三得利也在今年4月1日起對旗下部分威士忌調(diào)價，漲價幅度最高達到了28%。

去年11月，保樂力加宣布其位于四川峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠揭幕。根據(jù)保樂力加的計劃，將在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣。另一家烈酒巨頭帝亞吉歐也宣布，投資5億元在云南洱源縣鳳羽鎮(zhèn)興建中國首家麥芽威士忌酒廠。

國內(nèi)白酒巨頭也相繼加入。據(jù)報道，2016年，天佑德酒啟動年產(chǎn)1000噸青稞威士忌項目;2019年4月，洋河股份與帝亞吉歐推出了首款中式威士忌“中仕忌”;2020年6月，勁酒發(fā)布了勁牌威士忌風味本草烈酒“勁仕”;2022年7月，瀘州老窖宣布與麒麟烈酒集團完成了中國威士忌項目合作協(xié)議的簽署，擬在中國威士忌領(lǐng)域展開更加深入的戰(zhàn)略合作。業(yè)界人士表示，國內(nèi)威士忌市場近五年在穩(wěn)步增長，已經(jīng)進入快速發(fā)展期。近幾年，國內(nèi)本土酒企積極布局威士忌品類，包括新興酒企百潤股份，傳統(tǒng)酒企瀘州老窖、洋河股份、青島啤酒。和此前個別酒廠推出威士忌產(chǎn)品不同，如今蘇格蘭威士忌在中國發(fā)展、(中國)本土酒企(也)有戰(zhàn)略布局，可以預測威士忌在國內(nèi)的滲透將迎來爆發(fā)式增長。

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威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為"生命之水"。威士忌按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的制作原料是麥類(大麥、小麥、黑麥、麥芽)、谷類(玉米)，釀制工藝過程分為六個步驟:發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，中國居民的生活水平逐漸改善，消費觀念也在不斷變化，人們的消費觀念從吃飽穿暖到吃好穿好，由從物質(zhì)上的滿足轉(zhuǎn)變?yōu)榫裆系臐M足。這種消費觀念的轉(zhuǎn)變在一定的程度上促進了飲食行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國威士忌酒的產(chǎn)量呈現(xiàn)上升趨勢，人們對于威士忌酒的需求量也呈現(xiàn)上升趨勢，且需求量遠大于產(chǎn)量，說明需要大量進口國外產(chǎn)品。2021年中國威士忌酒的產(chǎn)量約為1398萬升，威士忌酒的表觀需求量大約達到4226萬升。

威士忌方面， 數(shù)據(jù)顯示，2021 年麥芽威士忌的市場價值為 43 億美元，未來 10 年的復合年增長率 (CAGR) 預測為 4.7%。2021 年，蘇格蘭威士忌約占全球麥芽威士忌市場的2/5。預計蘇格蘭威士忌行業(yè)將在 2022 年至 2031 年期間實現(xiàn)最高的復合年增長率，達到 4.9% ，愛爾蘭和美國威士忌預計將以相似的速度增長。到 2031 年，全球麥芽威士忌市場預計將達到 67 億美元。

近年來，中國的威士忌酒行業(yè)發(fā)展速度加快，威士忌的市場規(guī)模也在不斷的擴大。2021年威士忌的市場規(guī)模大約為49.51億元。由于中國的威士忌主要是依賴進口，2021年威士忌的進口均價比2020年威士忌的進口均價多了3.85美元/升，由此估計2021年中國威士忌的價格大約為117.15元/升。2021年中國威士忌酒的出口量為199.80萬升，同比增長166.99%;2021年中國威士忌的出口金額為2052.92萬美元，同比增長158.18%。2022年前6個月中國威士忌的進出口均價差值達到5.83美元/升。

從進出口的數(shù)量來看，2021年中國威士忌出口數(shù)量前五的省份為廣東省、湖南省、浙江省、山東省和福建省，其中廣東省威士忌出口數(shù)量占比最多，達到51.96%，與湖南省的25.18%一起占了中國威士忌酒出口數(shù)量的77.14%。2021年威士忌酒進口量排名前五的省份為上海市、廣東省、浙江省、福建省以及天津市，其中上海占比最多，達到65.33%。從進出口的金額方面來看，2021年中國威士忌出口金額排名前五的省份為廣東省、江蘇省、上海市、浙江省和云南省，其中廣東省的出口金額最高，占比為51.52%;2021年中國威士忌進口金額排名前五的省份為上海市、廣東省、福建省、浙江省和北京市，其中上海市威士忌進口金額最高，占比為62.42%。由此可見，經(jīng)濟發(fā)達的省份其威士忌的進出口金額相對較高。

2017年~2021年，中國威士忌市場規(guī)模從17.80億元成長至49.51億元，4年增長了178.15%。英國投資公司Stilnovisti明確指出，未來5~10年，國內(nèi)威士忌市場有希望沖擊500億元的規(guī)模。調(diào)查顯示，80后是中國高凈值人群的主力軍，而這部分人也是威士忌消費的主力軍，90后也進入到了消費能力最強也是對威士忌需求最強的階段。80后、90后的成長與入局，帶來了威士忌行業(yè)的變革，同時也帶來了新的消費熱點。

數(shù)據(jù)顯示，對于調(diào)和型威士忌，從總銷售量的角度來看，中低端價格帶(約350元以下)的威士忌依舊是主流，2021年占比超過80%。但與此同時，高端、超高端以及極高端價位的產(chǎn)品占比在過去幾年總體呈上升趨勢，這表明大眾的產(chǎn)品的確是市場的主流，但高端產(chǎn)品也有自己的粉絲群體，并在逐漸擴大。在品牌方面，國產(chǎn)威士忌品類尚處于起步階段和摸索期，國內(nèi)威士忌市場仍以國外品牌為主。根據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)，2019年我國威士忌進口數(shù)量為2159萬升，進口金額為20858萬美元。據(jù)歐睿國際Passport行業(yè)數(shù)據(jù)庫顯示，按零售統(tǒng)計，中國威士忌市場的公司份額前五分別是保樂力加、帝亞吉歐、三得利、百富門、愛丁頓，2020年份額占比分別為26.45%、17.52%、9.46%、7.09%、6.49%。

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