中國是棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大的棗生產(chǎn)國。2000年我國紅棗種植規(guī)模和產(chǎn)量分別為60萬公頃左右和131萬噸，2006年棗樹種植面積達(dá)到2250萬畝，年產(chǎn)量 250萬噸，占世界棗樹種植面積和產(chǎn)量的 98%以上，國際貿(mào)易的棗幾乎100%來自中國;2018年種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到331
一、新疆紅棗概述
新疆紅棗是新疆的一種特產(chǎn)，屬李科棗屬水果，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。
民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。 取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤?，對美容皮膚有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚健美。
中國是棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大的棗生產(chǎn)國。2000年我國紅棗種植規(guī)模和產(chǎn)量分別為60萬公頃左右和131萬噸，2006年棗樹種植面積達(dá)到2250萬畝，年產(chǎn)量 250萬噸，占世界棗樹種植面積和產(chǎn)量的 98%以上，國際貿(mào)易的棗幾乎100%來自中國;2018年種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到331萬公頃和736萬噸，年均增速分別為10.0%和10.1%。
隨著新疆地區(qū)棗樹種植面積的持續(xù)增加，全國棗樹種植面積的不斷增長，同時隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和種植技術(shù)的改良以及病蟲害防控手段的不斷改進(jìn)，棗產(chǎn)量保持了高速增長。2017年，我國棗樹面積達(dá)到了325萬公頃，同比2016年的310萬公頃增長4.84%。
近年來，得益于國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的大力扶持、下游產(chǎn)業(yè)對棗產(chǎn)品需求持續(xù)快速增長以及棗樹種植為農(nóng)民帶來的良好的致富效應(yīng)，我國棗樹種植業(yè)呈現(xiàn)了快速增長勢頭，2017年，我國棗樹種植面積達(dá)325萬公頃。傳統(tǒng)紅棗主產(chǎn)區(qū)為山東、河北、陜西與河南等地，但新疆地區(qū)后來居上，已經(jīng)成為國內(nèi)紅棗最重要產(chǎn)區(qū)，種植面積與產(chǎn)量均居全國首位。
紅棗是我國傳統(tǒng)滋補佳品，近年來，隨著人民生活品質(zhì)提升，紅棗消費需求旺盛，借著互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”，棗類制品銷量迅猛增長，已成為農(nóng)產(chǎn)品銷量單品排行的榜首。紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，種植面積和產(chǎn)量不斷提升，但由于單價有所下降，對棗農(nóng)增收有一定影響。表觀消費量由2009年的238萬噸，增加到2017年的562萬噸，增加了136.13%。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，紅棗人均消費量在2009—2017年間持續(xù)增長，人均消費量從2009年的1.78千克增至2016年的4.04千克，年均增長率10.72%。紅棗人均消費量保持快速增長，后續(xù)有巨大發(fā)展空間。
三、新疆紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢
隨著居民可支配收入的提高、老齡人口的增多以及食品保健知識的普及，我國居民對紅棗等營養(yǎng)保健食品的消費需求越來越旺盛，紅棗及相關(guān)產(chǎn)品的市場需求快速增長。紅棗的加工方式分為紅棗原棗加工、紅棗粗加工和紅棗深加工。目前我國紅棗產(chǎn)業(yè)上述三種加工形式的比重分別約為80%、10%及10%。紅棗加工粗加工產(chǎn)品較多，深加工產(chǎn)品相對較少。未來，隨著生活節(jié)奏的加快以及消費者口味的多樣化，紅棗加工產(chǎn)品將越來越為消費者青睞，占比也將繼續(xù)提升。
報告著重對新疆紅棗業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)新疆紅棗行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對新疆紅棗行業(yè)潛在的風(fēng)險和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對新疆紅棗行業(yè)的研究觀點，以供投資決策者參考。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年新疆紅棗市場前景規(guī)劃及發(fā)展策略研究報告》。
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2021-2026年新疆紅棗市場前景規(guī)劃及發(fā)展策略研究報告
新疆紅棗（Xinjiang jujube）是新疆的一種特產(chǎn)，屬李科棗屬水果，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里...
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