中國蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀 蔬菜市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)研究

• 2022年8月6日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 588 33
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蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織

中國蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀 蔬菜市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)研究

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。

蔬菜是我們國重要種植作物，僅次于糧食。眾所周知，蔬菜因其生長(zhǎng)周期相對(duì)較短、經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要選擇之一。蔬菜作為人們生活中不可或缺的食品，受人口因素影響較大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，2020年菜市場(chǎng)將占生鮮行業(yè)渠道的56%。其中，在四線及以下城市將擁有近70%的壓倒性份額。隨著人們對(duì)生鮮等消費(fèi)需求的增加，國內(nèi)的生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模也在逐年劇增，市場(chǎng)正處于持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)。

中國是蔬菜出口大國之一。2020年，全國蔬菜疫情后生產(chǎn)恢復(fù)較快，種植面積約3.2億畝;產(chǎn)量約為7.22億噸，較2019年增長(zhǎng)0.14%，其中，商品產(chǎn)量5.50億噸，較2019年增長(zhǎng)0.3%;受疫情影響，國內(nèi)消費(fèi)量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費(fèi)量92千克;進(jìn)口量減少，出口量增加，貿(mào)易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國，主要進(jìn)口來源地則為印度。

2020年，全國蔬菜疫情后生產(chǎn)恢復(fù)較快，種植面積約3.2億畝;產(chǎn)量約為7.22億噸，較2019年增長(zhǎng)0.14%，其中，商品產(chǎn)量5.50億噸，較2019年增長(zhǎng)0.3%;受疫情影響，國內(nèi)消費(fèi)量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費(fèi)量92千克;進(jìn)口量減少，出口量增加，貿(mào)易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國，主要進(jìn)口來源地則為印度。

2021年全國蔬菜播種面積3.2億畝，產(chǎn)量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供應(yīng)有保障，尤其是近期北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)天氣晴好，大棚蔬菜生長(zhǎng)加快，上市量逐漸增大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開重點(diǎn)地區(qū)春耕生產(chǎn)和“菜籃子”產(chǎn)品保供視頻調(diào)度會(huì)，強(qiáng)調(diào)積極應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情影響，不誤農(nóng)時(shí)抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保全年糧食豐收和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。指導(dǎo)幫助各大中城市加強(qiáng)與“菜籃子”產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)對(duì)接，加強(qiáng)終端配送保障，打通蔬菜運(yùn)銷“最后一公里”、配送“最后一百米”。

本報(bào)告分析了我國蔬菜行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)蔬菜行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是蔬菜企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息...

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