飲料行業(yè)數(shù)字化重構(gòu)市場格局 碳酸飲料行業(yè)市場逆市增長

• 2022年7月22日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 756 45
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品類創(chuàng)新仍在繼續(xù)，國產(chǎn)品牌差異化反攻。鑒于行業(yè)整體增長的停滯，碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)紛紛推陳出新，從口味的變化(例如無糖型，櫻花、白桃口味等)到產(chǎn)品的更新(如碳酸咖啡等)。但由于消費者對于主品牌和口味的認知根深蒂固，新品在銷量上始終無法突破。

我國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，本世紀初，隨著帝國主義對我國的經(jīng)濟侵略，汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進入我國，在沿海主要城市建立起小型汽水廠，例如天津山海關(guān)、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽八王寺以及青島等汽水廠，但產(chǎn)量都很低。

盡管碳酸飲料在我國飲料中的比重正不斷減少，但由于碳酸飲料具有獨特的消暑解渴作用，這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的，因此其總產(chǎn)量仍在不斷提高。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國無糖碳酸飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析：

碳酸飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀

受到疫情影響，2020年國內(nèi)飲料行業(yè)遭遇寒冬，國內(nèi)全年飲料產(chǎn)量從2019年的增長7%到2020年下滑7.7%。近期多家飲料上市公司公布的2020年財報顯示，飲用水、果汁等也是受沖擊的重災(zāi)區(qū)，但近幾年受到健康化消費趨勢沖擊的碳酸飲料反倒逆市增長。而疫情也在重構(gòu)飲料市場格局，數(shù)字化帶來的效率提升成為未來行業(yè)競爭的關(guān)鍵之一。

國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年，國內(nèi)飲料累計產(chǎn)量為16347.3萬噸，同比下降7.7%，相比于2019年行業(yè)7%的增速下滑明顯。而從逐月數(shù)據(jù)看，上半年，特別是疫情期間增速維持著雙位數(shù)的下滑，下半年跌幅有所收窄。疫情對各飲料品類的影響并不相同，在近期公布的飲料企業(yè)年報中也有體現(xiàn)。

財報顯示，太古可口可樂中國內(nèi)地實現(xiàn)收入197億元，同比增長3.9%，也創(chuàng)下中國內(nèi)地收入的歷史新高，實現(xiàn)凈利潤8.7億元，撇除一次性收入后同比增長了22%，其中中國內(nèi)地汽水銷售同比增長了6%。2020年康師傅的碳酸飲料及其他收入133.7億元，同比增長9.3%，增速也高于同期茶飲業(yè)務(wù)1.5%的增速。

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國碳酸飲料市場規(guī)模達849.6億元，2014-2019年中國碳酸飲料年復(fù)合增長率為2.67%。預(yù)計市場在氣泡水和無糖飲料的新趨勢下，市場規(guī)模將較大提升，到2024年可達1082.4億元，2019-2024年復(fù)合增長率為4.96億元。

碳酸飲料行業(yè)市場前景

數(shù)字化加劇行業(yè)競爭。作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，飲料企業(yè)的競爭更多在于建工廠、投品牌和鋪渠道，但在疫情之下，數(shù)字化帶來的效率競爭正在成為飲料行業(yè)的另一個戰(zhàn)場。

品類創(chuàng)新仍在繼續(xù)，國產(chǎn)品牌差異化反攻。鑒于行業(yè)整體增長的停滯，碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)紛紛推陳出新，從口味的變化(例如無糖型，櫻花、白桃口味等)到產(chǎn)品的更新(如碳酸咖啡等)。但由于消費者對于主品牌和口味的認知根深蒂固，新品在銷量上始終無法突破。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國無糖碳酸飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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