甘藍(lán)，也稱洋白菜、圓白菜、包菜、卷心菜、椰菜等，是十字花科蕓薹屬一年生或者兩年生草本植物。包菜作為一種平價(jià)蔬菜，它的食用口感脆爽，可和多種菜品搭配，如包菜炒肉、包菜粉絲等，市場(chǎng)需求量比較大，因而在我國多個(gè)地方都有種植產(chǎn)區(qū)，如南通、郴州、商丘、許昌、上
2022年甘藍(lán)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
甘藍(lán)，也稱洋白菜、圓白菜、包菜、卷心菜、椰菜等，是十字花科蕓薹屬一年生或者兩年生草本植物。包菜作為一種平價(jià)蔬菜，它的食用口感脆爽，可和多種菜品搭配，如包菜炒肉、包菜粉絲等，市場(chǎng)需求量比較大，因而在我國多個(gè)地方都有種植產(chǎn)區(qū)，如南通、郴州、商丘、許昌、上海等地。
然而，今年受特殊天氣的影響，南北方包菜上市期堆疊在一起，又因上市量集中，因而包菜行情不盡人意，部分地區(qū)出售成了難題。
今年的肥料成本偏高，但包菜卻賣不出好價(jià)格，說白了還是種植規(guī)模偏多導(dǎo)致。與此同時(shí)，上市的蔬菜多了起來，包菜銷售壓力大，菜農(nóng)很是被動(dòng)。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年蔬菜種植市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
整體而言，2019年至2021年間，甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格呈波動(dòng)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，價(jià)格峰值由上半年向下半年轉(zhuǎn)移，春甘藍(lán)效益出現(xiàn)較為嚴(yán)重下滑。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2021年上半年洋白菜價(jià)格較為低迷，長(zhǎng)期低于2元，下半年開始回升，至第44周(11月中旬)升至峰值，之后再次開始出現(xiàn)季節(jié)性下滑。
近年來，我國甘藍(lán)類蔬菜(鮮或冷藏的菜花及硬花甘藍(lán)、鮮或冷藏的抱子甘藍(lán))國際貿(mào)易方面以出口為主，出口量保持波動(dòng)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2017年至2020年，出口量由8.74萬噸波動(dòng)增長(zhǎng)至9.82萬噸，增量達(dá)1.08萬噸，增幅為12.38%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為3.97%;出口金額由0.76億美元增長(zhǎng)至0.96億美元，增量達(dá)0.20億美元，增幅為26.69%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為8.21%。而從進(jìn)口來看，2017年、2018年，進(jìn)口量均低于5噸，受疫情影響，2019年、2020年連續(xù)兩年進(jìn)口量為0。
2020年，我國甘藍(lán)類蔬菜出口量排名前三的省份依次是云南省(5.63萬噸)、湖南省(1.36萬噸)、廣東省(0.98萬噸)，這三個(gè)省域出口量在全國的占比分別是57.32%、13.80%、10.03%。從出口金額來看，同樣是云南省、河南省、廣東省分別以5652.16萬美元、1598.30萬美元、785.85萬美元依次位居出口金額排名前三。
云南省甘藍(lán)類蔬菜產(chǎn)區(qū)主要集中分布在滇中地區(qū)(玉溪、昆明、楚雄、曲靖)，滇南(紅河)以及文山、昭通等地。2020年，產(chǎn)量排名前三的州、市依次是玉溪、紅河和昆明，這三個(gè)州、市的產(chǎn)量分別是45.9萬噸、25.15萬噸和22.34萬噸，在全省所占的比重分別是31.39%、17.20%、15.28%。
想要了解更多甘藍(lán)行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022-2027年蔬菜種植市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》
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2022-2027年蔬菜種植市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
蔬菜種植行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蔬菜種植未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蔬菜種植行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...
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