云南省水果生產(chǎn)已初步形成區(qū)域化格局，如滇東北、滇西北的蘋果產(chǎn)區(qū)，滇東的藍(lán)莓、梨產(chǎn)區(qū)，紅河流域的葡萄、香蕉、菠蘿、石榴產(chǎn)區(qū)，滇中的桃、草毒產(chǎn)區(qū)等，為云南省水果生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
2022年云南水果行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
云南省水果生產(chǎn)已初步形成區(qū)域化格局，如滇東北、滇西北的蘋果產(chǎn)區(qū)，滇東的藍(lán)莓、梨產(chǎn)區(qū)，紅河流域的葡萄、香蕉、菠蘿、石榴產(chǎn)區(qū)，滇中的桃、草毒產(chǎn)區(qū)等，為云南省水果生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
云南地處低緯度高原，海拔落差大，立體氣候明顯，落葉和常綠果樹均能正常生長，各類果樹在云南均能找到適宜的栽培區(qū)，因此四季均有鮮果供應(yīng)市場。但產(chǎn)業(yè)化程度相對(duì)較低，全省從事水果銷售、生產(chǎn)、加工的企業(yè)主要分布在昆明、昭通、紅河等地，主要從事鮮果的銷售運(yùn)營，銷售額上規(guī)模的企業(yè)相對(duì)較少。
云南水果產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃按照優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)要素集中等原則，結(jié)合現(xiàn)有種植基礎(chǔ)，考慮長遠(yuǎn)發(fā)展，緊緊圍繞云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，突出優(yōu)勢特色，優(yōu)化溫帶、亞熱帶、熱帶水果產(chǎn)業(yè)布局，將云南水果區(qū)域布局為“五水四片”。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版水果項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
云南水果產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃根據(jù)云南省水果主產(chǎn)區(qū)區(qū)域分布，結(jié)合交通和區(qū)域中心城市市場需求，在玉溪、紅河、曲靖、大理、昭通等水果主產(chǎn)區(qū)配套建設(shè)柑橘、芒果、香蕉、蘋果、梨、葡萄、桃、李、藍(lán)莓等果品分級(jí)、包裝等設(shè)施場所，開展果品采收、清洗、分級(jí)、包裝等采后商品化處理，提高果品商品性、耐貯運(yùn)性，增強(qiáng)市場競爭力。
蘋果以昭陽為重點(diǎn)，做好蘋果醋和蘋果汁精深加工;梨以祥云為重點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，擴(kuò)大加工規(guī)模，提升加工能力;芒果以華坪、元江為重點(diǎn)，做好芒果汁、芒果干、芒果粉及其它系列產(chǎn)品開發(fā);葡萄以彌勒和德欽為重點(diǎn)，草莓以會(huì)澤為重點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加大投入，繼續(xù)擴(kuò)大加工規(guī)模，對(duì)現(xiàn)有果品加工企業(yè)進(jìn)行廠房和技術(shù)改造，增強(qiáng)對(duì)基地的輻射帶動(dòng)能力。通過支持水果深加工企業(yè)進(jìn)行多種形式的水果產(chǎn)品開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。
拓展電商端銷售渠道，按照國際、國內(nèi)、區(qū)域三級(jí)布局，重點(diǎn)在昆明自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)建設(shè)國際水果交易市場，匯集云南高原特色水果產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)果品，打造云南水果交易核心區(qū)。
截至2021年12月，云南省打造世界一流“綠色食品牌”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室累計(jì)發(fā)布了12個(gè)鄉(xiāng)村振興示范園區(qū)，其中，與水果相關(guān)的有：昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興示范園區(qū)、蒙自市石榴產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興示范園區(qū)2個(gè)。
從生產(chǎn)條件及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來看：云南省水果產(chǎn)業(yè)“特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”、鄉(xiāng)村振興示范園區(qū)、全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)、“一村一品”專業(yè)村、“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)、“一縣一業(yè)”示范縣及特色縣具備相對(duì)最適宜的自然生態(tài)條件，能生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特的特色果品;有生產(chǎn)傳統(tǒng)，技術(shù)成熟，相對(duì)集中連片，市場半徑和市場份額大，具備形成知名品牌、組建區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)。
想要了解更多云南水果行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022-2027年版水果項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》
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