五星級酒店扎堆上線外賣 預(yù)計(jì)在2022年夜經(jīng)濟(jì)成為城市消費(fèi)的“新藍(lán)?！?/h1>

• 2022年6月17日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 670 39
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疫情反復(fù)，部分城市的居民長時間居家辦公，對高品質(zhì)餐飲的需求越發(fā)旺盛，但這種需求難以通過堂食實(shí)現(xiàn)。2022年以來，北上廣深等地包括五星級酒店在內(nèi)的不少高端餐廳紛紛上線外賣。

五星級酒店扎堆上線外賣

疫情反復(fù)，部分城市的居民長時間居家辦公，對高品質(zhì)餐飲的需求越發(fā)旺盛，但這種需求難以通過堂食實(shí)現(xiàn)。2022年以來，北上廣深等地包括五星級酒店在內(nèi)的不少高端餐廳紛紛上線外賣。某外賣平臺發(fā)布2022年“全城必點(diǎn)榜”，榜單甄選了上海Top300高品質(zhì)餐飲品牌，其中不乏國際餐飲品牌、人均千元的黑珍珠餐廳以及五星級酒店餐廳的身影。五星級酒店正從高大上變得接地氣，你會點(diǎn)身邊的“五星級”外賣嗎?

據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2021中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，餐飲業(yè)近年來出現(xiàn)一系列新發(fā)展趨勢，其中就包括餐企在外賣領(lǐng)域逐漸走向?qū)I(yè)化與品質(zhì)化轉(zhuǎn)型，純做堂食或?qū)Ｗ鐾赓u的餐飲企業(yè)越來越少，更多企業(yè)采用“雙主場”模式，并把堂食的品質(zhì)化復(fù)用到外賣產(chǎn)品上。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》分析

自疫情發(fā)生以來，針對餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與穩(wěn)定，各級政府出臺了有力的相關(guān)政策。在經(jīng)濟(jì)、社會、技術(shù)多重利好因素的作用下，我國外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力。

有數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到10.32億，其中網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模便達(dá)到5.44億，在我國的一、二、三線城市，外賣消費(fèi)者滲透率已經(jīng)達(dá)到了 96.31%，餐飲外賣交易規(guī)模更是達(dá)到9340億元人民幣，妥妥的萬億級市場。

總體來看，餐飲外賣交易規(guī)模近萬億，增長空間還是有。但外賣的雙寡頭格局短期很難沖破，美團(tuán)、餓了么已經(jīng)占據(jù)了90%以上的份額。特別是美團(tuán)外賣占據(jù)了近7成的市場份額。市場的新參與者的開拓成本會非常高。

有數(shù)據(jù)顯示，目前的外賣市場90%被美團(tuán)和餓了么占據(jù)。2020年末基本形成了美團(tuán)占七成，餓了么占三成的狀況。

據(jù)《中國城市夜宵消費(fèi)趨勢大數(shù)據(jù)報(bào)告》，90后、00后是我國城市夜宵檔消費(fèi)人群的絕對主力，占比達(dá)總消費(fèi)人群的59.36%。

愛吃夜宵的年輕人，推動餐飲行業(yè)成為表現(xiàn)最為凸出的“夜經(jīng)濟(jì)”賽道。商務(wù)部相關(guān)報(bào)告顯示，中國60%的消費(fèi)都發(fā)生在夜間，預(yù)計(jì)在2022年，夜經(jīng)濟(jì)的規(guī)模將達(dá)到42萬億元，成為城市消費(fèi)的“新藍(lán)海”。

欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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