不粘鍋的原理和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不粘鍋的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年6月8日 QiZeHui來(lái)源：中研網(wǎng) 1124 72
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疫情期間的“宅經(jīng)濟(jì)”帶火了一眾商品，電餅鐺、空氣炸鍋等各種廚房小家電更是“C位”出道。這期間，小家電上市公司亦迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。繼小熊電器之后，北鼎股份也借勢(shì)于2020年6月登陸A股。

疫情期間的“宅經(jīng)濟(jì)”帶火了一眾商品，電餅鐺、空氣炸鍋等各種廚房小家電更是“C位”出道。這期間，小家電上市公司亦迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。繼小熊電器之后，北鼎股份也借勢(shì)于2020年6月登陸A股。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國(guó)不粘鍋行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示

不粘鍋的原理和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

主流的不粘鍋采用的涂層基本上都是特氟龍，特氟龍學(xué)名叫做聚四氟乙烯，是一種以四氟乙烯作為單體聚合制得的聚合物。一般呈現(xiàn)半透明白色蠟狀，耐熱耐寒性優(yōu)良，可在-180~260℃長(zhǎng)期使用。

關(guān)于國(guó)家制定該標(biāo)準(zhǔn)的目的，負(fù)責(zé)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解釋的衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處韓玉蓮研究員肯定地表示：“標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不粘鍋使用作了兩個(gè)限制，一是不粘鍋不能制作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋涂層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結(jié)而成，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是為檢驗(yàn)涂層的質(zhì)量而設(shè)定的，同時(shí)，它限定的條件，也是平時(shí)使用不粘鍋時(shí)的限定條件。

數(shù)據(jù)顯示，分材質(zhì)來(lái)看，2020M1-10線上炒鍋鍋體材質(zhì)中，合金、不銹鋼、鐵、鑄鐵的零售額份額分別為39%、31%、22%、5%，而合金材質(zhì)與不銹鋼材質(zhì)炒鍋中大部分都是不粘鍋，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020M1-10線上合金材質(zhì)炒鍋零售額同比增長(zhǎng)23%，不銹鋼材質(zhì)零售額同比增長(zhǎng)25%，不粘鍋市場(chǎng)仍然處于高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)中。

不粘鍋的市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

中國(guó)是不粘鍋最大的生產(chǎn)區(qū)，按產(chǎn)量計(jì)算，約占全球54.50%的市場(chǎng)份額。歐洲緊隨其后，市場(chǎng)份額約為13.19%。在消費(fèi)市場(chǎng)上，目前不粘鍋的銷(xiāo)售集中在歐洲和北美地區(qū)，而如今在中國(guó)，日本，韓國(guó)等亞洲國(guó)家，印度和東南亞以及印度，消費(fèi)群體正在迅速擴(kuò)展。

目前，慈溪有15家鋁制不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)，其中像“百飛特”這樣的規(guī)上企業(yè)有12家。2020年，慈溪鋁制不粘鍋出口量全國(guó)第一，占全國(guó)出口量的50%以上。這12家規(guī)上企業(yè)生產(chǎn)鋁制不粘鍋1億余只，出口額達(dá)到24.4億元。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存“廚具”相關(guān)企業(yè)共215.3萬(wàn)家，2020年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增78.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)59.8%;今年上半年新增61.8萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)101.3%。目前我國(guó)現(xiàn)存“餐具”相關(guān)企業(yè)共27.9萬(wàn)家，2019年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增10.0萬(wàn)家。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)?span style="text-indent:24px;white-space:normal;">不粘鍋企業(yè)加快“走出去”步伐，大力引入自動(dòng)化生產(chǎn)線，并在產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)中融入國(guó)內(nèi)外文化元素，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的實(shí)用性和時(shí)尚感。當(dāng)?shù)刈钤玳_(kāi)始生產(chǎn)鋁制不粘鍋的企業(yè)“喜爾美”將傳統(tǒng)的壓鑄工藝升級(jí)為擠壓工藝，生產(chǎn)成本降低了20%;“百飛特”與不粘鍋涂料企業(yè)合作開(kāi)發(fā)出優(yōu)質(zhì)涂料，還對(duì)產(chǎn)品顏色、造型等進(jìn)行創(chuàng)新開(kāi)發(fā)?，F(xiàn)在，慈溪不粘鍋行業(yè)共有7個(gè)企業(yè)技術(shù)中心、13件發(fā)明專(zhuān)利、150余件實(shí)用新型專(zhuān)利、10個(gè)品牌。

作為新興發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢(shì)，吸引國(guó)際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國(guó)投資建廠。目前全國(guó)現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國(guó)已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國(guó)不粘鍋行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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