2022雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年5月16日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1050 67
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雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?由于我國(guó)消費(fèi)的特殊性，加上物種的多樣性，我國(guó)有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國(guó)之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國(guó)”的

2022雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?由于我國(guó)消費(fèi)的特殊性，加上物種的多樣性，我國(guó)有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國(guó)之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國(guó)”的美譽(yù)。

近些年來(lái)，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)對(duì)各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖?guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)來(lái)看，薯類雜糧要擴(kuò)大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達(dá)到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結(jié)構(gòu)、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，但是由于長(zhǎng)期以來(lái)不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

在全國(guó)糧食消費(fèi)每年提升的背景下，我國(guó)小雜糧的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國(guó)雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。

全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)萬(wàn)建民說(shuō)，我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)6年超1.3萬(wàn)億斤，生產(chǎn)量超過(guò)消費(fèi)量，糧食夠吃，對(duì)于14億人口的中國(guó)來(lái)說(shuō)，解決糧食問(wèn)題，可謂難能可貴，但糧食安全這根弦任何時(shí)候都不能松，不僅要讓老百姓吃得飽還要吃得好。

雜糧在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中也發(fā)揮著關(guān)鍵性作用，特別是在中國(guó)西部地區(qū)有著極為顯著影響力。雜糧屬于中國(guó)西部很多地區(qū)的主要糧食品種和重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使雜糧產(chǎn)業(yè)成為中國(guó)中西部地區(qū)發(fā)展前景較為廣闊的產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)粗糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景極為廣闊。雜糧加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，同時(shí)輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶從事訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展雜糧種植業(yè)，促進(jìn)周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整,吸引更多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力加入到糧食加工中來(lái),并可間接帶動(dòng)餐飲、包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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