菜籽油市場規(guī)?，F(xiàn)狀 2022菜籽油市場發(fā)展趨勢

• 2022年5月13日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1193 77
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油酸被稱為“安全脂肪酸”，具有氧化穩(wěn)定性高、降低膽固醇、降血脂等多種作用，因此，普遍認(rèn)為，油酸含量越高，產(chǎn)品質(zhì)量越佳。據(jù)道道全披露的高油酸菜籽油信息，其油酸含量高達(dá)75%以上。在國家層面，也為高油酸訂立了明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

菜籽油市場規(guī)?，F(xiàn)狀

我國是油菜籽、菜油的進(jìn)口大國，菜油此輪價格上漲也與進(jìn)口原材料成本增加息息相關(guān)?！敖衲赀M(jìn)口菜籽和菜油的價格均增加了。從菜油期貨價格上漲也能看出進(jìn)口成本可能還會繼續(xù)增加。菜籽油品種多、功能齊，無論是風(fēng)味口感系列，如原香菜籽油，還是健康營養(yǎng)系列，如雙低菜籽油等，都為消費者提供了豐富的選擇。與之相比，高油酸菜籽油營養(yǎng)更加豐富。根據(jù)中國糧油學(xué)會發(fā)布的《高油酸菜籽油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，高油酸菜籽油的油酸含量應(yīng)當(dāng)高于72%，亞麻酸含量2.0-9.3%之間，芥酸含量應(yīng)當(dāng)?shù)陀?%。

油酸被稱為“安全脂肪酸”，具有氧化穩(wěn)定性高、降低膽固醇、降血脂等多種作用，因此，普遍認(rèn)為，油酸含量越高，產(chǎn)品質(zhì)量越佳。據(jù)道道全披露的高油酸菜籽油信息，其油酸含量高達(dá)75%以上。在國家層面，也為高油酸訂立了明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《高油酸油菜籽行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 3786-2020)規(guī)定，一級高油酸油菜籽油酸含量應(yīng)高于75%，二級高油酸油菜籽油酸含量應(yīng)高于72%，其他標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)高于雙低油菜籽標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)普遍對成品油的標(biāo)準(zhǔn)，依然延續(xù)75%的油酸含量標(biāo)準(zhǔn)。

菜籽油市場發(fā)展趨勢

高油酸菜籽油市場反響好，不少地方已經(jīng)開始重點關(guān)注、并引進(jìn)高油酸油菜籽，希望通過高油酸的高附加值，提高地方經(jīng)濟(jì)作物的額外收益，成為產(chǎn)業(yè)脫貧、鄉(xiāng)村振興的有力抓手;不少油脂企業(yè)，也開始迭代設(shè)備、技術(shù)，布局高油酸生產(chǎn)體系，高油酸菜籽油正從一枝獨秀的局面，升級為百花齊放的整體格局。

豆油、菜油、棕櫚油三者互為替代品種，菜油價格上漲勢必將帶動豆油和棕櫚油價格上調(diào)。目前國內(nèi)油脂市場已經(jīng)進(jìn)入消費旺季，下游市場油脂需求將逐漸增加。除菜油供應(yīng)量下降之外，棕櫚油后期產(chǎn)量同樣減少，對價格支撐作用明顯。豆油價格漲幅相對有限，因為美國大豆產(chǎn)量增加，同時巴西大豆產(chǎn)量同樣存有上升預(yù)期，均制約國內(nèi)豆油價格漲幅。但是在菜油和棕櫚油的強勢帶動下，豆油價格也將維持偏強震蕩。

據(jù)央視財經(jīng)報道，近幾年，世界糧食產(chǎn)量連年增產(chǎn)，預(yù)計2021/2022年度全球糧食產(chǎn)量近28億噸，全球人均可支配糧食約710斤，這還不包括肉類、蔬菜、水果等食物。其實并不缺糧，但糧食都去哪了呢?答案是生物燃料。據(jù)了解，生物燃料油主要包括生物乙醇和生物柴油，以糧食為原料(油料作物、野生油料植物、動物油脂、餐飲垃圾油等)生產(chǎn)，可部分替代由石油制取的汽油和柴油。近期全球石油價格飆升，作為替代品的生物燃料需求大增。

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