家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)發(fā)展

• 2022年5月13日 yinheng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 450 23
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禽肉是我國(guó)居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來(lái)源，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類(lèi)。2020年，全國(guó)禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%。未來(lái)隨著居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。

家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)現(xiàn)狀

禽肉是我國(guó)居民重要蛋白質(zhì)來(lái)源之一，我國(guó)禽肉消費(fèi)量近年來(lái)次序上漲。禽類(lèi)產(chǎn)值逐年提升。

我國(guó)山東是畜牧業(yè)主產(chǎn)省份，肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國(guó)首位，在滿(mǎn)足本省消費(fèi)的同時(shí)，還有1/3的畜產(chǎn)品外調(diào)，主要供應(yīng)京津滬浙等省市。發(fā)布會(huì)上，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)李新表示，今年以來(lái)，山東錨定打造全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板的目標(biāo)定位，多措并舉穩(wěn)生產(chǎn)、保供應(yīng)、促發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

目前，全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到85.5%，高于全國(guó)15個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)492家，位居全國(guó)首位。今年一季度，全省飼料產(chǎn)量1021萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%，豬牛羊禽肉產(chǎn)量218.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.2%。總體上看，山東省畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭平穩(wěn)，肉蛋奶有效供給具備堅(jiān)實(shí)的支撐和保證。

目前，全省畜禽良種覆蓋率達(dá)到94%，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國(guó)30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國(guó)產(chǎn)凍精市場(chǎng)份額超過(guò)40%。山東自主培育畜禽新品種不斷涌現(xiàn)，魯西黑頭羊、中新白羽肉鴨等性能優(yōu)秀、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。今年，山東通過(guò)普查還發(fā)現(xiàn)了多個(gè)珍稀地方畜禽品種。

家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)發(fā)展

我國(guó)是全球畜禽養(yǎng)殖大國(guó)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，家禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖程度不斷提升，市場(chǎng)對(duì)禽用疫苗的需求持續(xù)增加，未來(lái)我國(guó)禽用疫苗市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊。我國(guó)政府對(duì)禽用疫苗研發(fā)、生產(chǎn)的重視度較高，在政策引導(dǎo)下，禽用疫苗行業(yè)發(fā)展將更加規(guī)范化、健康化。從我國(guó)禽蛋出口市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)干去殼禽蛋出口量為131.7噸，同比增長(zhǎng)10.49%，其他干去殼禽蛋出口量為9784.9噸，同比增長(zhǎng)112.4%。從出口金額來(lái)看，截至2021年我國(guó)干去殼禽蛋出口金額為88.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.79%，其他干去殼禽蛋出口金額為2017.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)114.96%。

禽肉是我國(guó)居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來(lái)源，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類(lèi)。2020年，全國(guó)禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%。未來(lái)隨著居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。

近年來(lái)，國(guó)家頒布《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2015—2030 年)》、《農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》、《“十三五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》、《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》、《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》等政策。

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