同期，榨菜噸價(jià)復(fù)合增速為8.8%，要低于居民收入增速水平。榨菜作為佐餐開胃菜，且占消費(fèi)總支出較低，消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格敏感性較弱。2008年之前，涪陵榨菜70g小包裝榨菜終端售價(jià)僅為0.5元/包，后續(xù)終端價(jià)格將逐漸提升為3元/包。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011-2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入復(fù)合增長10.9%。同期，榨菜噸價(jià)復(fù)合增速為8.8%，要低于居民收入增速水平。榨菜作為佐餐開胃菜，且占消費(fèi)總支出較低，消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格敏感性較弱。2008年之前，涪陵榨菜70g小包裝榨菜終端售價(jià)僅為0.5元/包，后續(xù)終端價(jià)格將逐漸提升為3元/包。
在不斷漲價(jià)情況下，涪陵榨菜市占率快速提升。公告顯示，2008年末，涪陵榨菜在榨菜行業(yè)市場份額21.28%，較第二名的9.56%高出一倍以上;到2019年末，涪陵榨菜市場份額達(dá)到36.41%，較第二名的11.50%已高出兩倍以上。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：
過去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于醬腌菜行業(yè)的整體增速，主要是由于以下兩方面的原因：一方面是包裝榨菜對(duì)散裝榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜對(duì)包裝榨菜市場上其他品牌份額的擠壓。
參考韓國醬腌菜龍頭接近50%的市占率，涪陵榨菜的市占率也有望進(jìn)一步提升。涪陵榨菜不僅在逐步替代市場上的散裝榨菜，也擠占了包裝榨菜市場上小品牌的市場份額。
2020年榨菜加工企業(yè)整體營銷狀況較好，終端銷售的高增長也拉動(dòng)了原料的去化率。以涪陵榨菜集團(tuán)為例，該集團(tuán)2020年度實(shí)現(xiàn)總營收22.73億元，同比增長14.23%，實(shí)現(xiàn)凈利潤7.77億元，同比增長28.42%。
從過去國人出國帶出，到后來逐漸建起涪陵榨菜出口體系，現(xiàn)今，涪陵榨菜的年出口規(guī)模已逐漸增到了近3萬噸。這3萬噸的出口，從結(jié)構(gòu)上看，榨菜成品占四成，粗加工榨菜占六成。目前，國外市場上，涪陵成品榨菜的主要消費(fèi)人群還是國人，而出口的粗加工榨菜，則供應(yīng)給了外國的企業(yè)。
作為榨菜產(chǎn)業(yè)的龍頭，涪陵榨菜集團(tuán)率先行動(dòng)了起來?！拔覀兏鶕?jù)國外法律法規(guī)要求，對(duì)榨菜產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)整?！备⒘暾ゲ思瘓F(tuán)跨境電商相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過創(chuàng)新性的“本地化”產(chǎn)品，涪陵烏江榨菜的出口勢頭是越來越好。2021年，涪陵榨菜集團(tuán)成品榨菜出口就達(dá)3000余噸、產(chǎn)值4000多萬元，較2020年增長了20%以上。
中國人均榨菜消費(fèi)金額顯著低于國際。以人均消費(fèi)量、價(jià)對(duì)比來看，日本人均腌菜消費(fèi)金額、人均消費(fèi)量均處于下降趨勢中，而美國、中國在消費(fèi)穩(wěn)態(tài)中呈現(xiàn)上升趨勢。
報(bào)告內(nèi)容有助于方便榨菜行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國方便榨菜行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。
了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。方便榨菜行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...
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榨菜銷售價(jià)升量跌渠道變局沖擊強(qiáng)烈 方便榨菜行業(yè)趨勢分析 
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