被封控的年輕人:3天燒糊了2個鍋 空氣炸鍋市場布局分析

• 2022年3月31日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 430 21
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被封控的年輕人:3天燒糊了2個鍋

小區(qū)封控多日，不少年輕人不得不開始自己做飯。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國近七成消費者月均點外賣6次以上。其中，90后、00后撐起了外賣訂單的“半壁江山”。被外賣“養(yǎng)活”的一代，這次終于輪到要自己動手了。

事實證明，過度膨脹的自信心注定是一切糟糕后果的肇因。嚴格依照某app的菜譜進行操作，掐著手機計時器讀秒，還是把砂鍋燒糊了?！白鲲?，比想象中更難”是被封控的朋友們常說的。

據(jù)悉，從2020年初全國人民被迫因新冠疫情“宅家”開始。廚藝大賽帶火了操作簡單的空氣炸鍋。當年的央視315晚會曾給出數(shù)據(jù)，短短的幾個月空氣炸鍋同比銷量增長550%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

空氣炸鍋市場布局分析

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋的最大賣點，就是可以“無油煎炸”，與普通“高溫煎炸”相比，能減少油的攝入量。曾有質(zhì)疑稱，長期使用空氣炸鍋會致癌，但根據(jù)醫(yī)生的解釋，致癌物的產(chǎn)生是因為高溫產(chǎn)生丙烯酰胺等物質(zhì)，只要控制溫度不過高，使用空氣炸鍋產(chǎn)生丙烯酰胺的可能性與普通鍋具并無差別。

空氣炸鍋現(xiàn)有品牌達幾十余種，包括飛利浦、韓國現(xiàn)代、利仁、榮事達、紅心、SKG等等，價格從百元到上千元不等。由于空氣炸鍋在近幾年才開始流行，所以還未形成足夠健康完善的行業(yè)體系;涉及企業(yè)雖多，但也未出現(xiàn)真正的領軍品牌;同時針對空氣炸鍋這一產(chǎn)品的行業(yè)標準也還未健全。

空氣炸鍋是廚房場景中的新興品類，不僅在家居消費端還有很大的市場空間，在酒店、快餐店等商業(yè)廚房端的需求也在持續(xù)增長。而消費者對“健康”的需求，將是空氣炸鍋市場的主要推動力。伴隨著空氣炸鍋代工企業(yè)的上市，預計會在技術迭代、產(chǎn)品升級、制造工藝提升等方面，給行業(yè)帶來很多利好消息。

新冠肺炎疫情的爆發(fā)，雖然使得家電行業(yè)或多或少受到一定的沖擊，但此前一度慘淡的空氣炸鍋市場呈現(xiàn)出逆勢增長態(tài)勢，成為疫情期間的一匹黑馬。

隨著巨大的市場空間顯現(xiàn)出來，空氣炸鍋行業(yè)吸引了眾多玩家的進入，目前山本、美的、九陽、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場表現(xiàn)較好。其中，山本2020年空氣炸鍋銷量達到整體市場近一半的份額。2021年，美的、九陽和蘇泊爾都在加大空氣炸鍋領域的布局。

但總體看來，空氣炸鍋作為廚房小家電，若想要從小眾走向大眾化，真正立足于廚電市場，還需要行業(yè)與企業(yè)的共同努力，不論是從產(chǎn)品的技術研發(fā)創(chuàng)新、企業(yè)的多元化營銷，還是從行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管以及標準設定方面，都還有更長的路要走。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

  空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果?？諝庹ㄥ佈芯繄蟾鎸π袠I(yè)研...

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