外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年3月29日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1174 76
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外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?自疫情發(fā)生以來(lái)，針對(duì)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與穩(wěn)定，各級(jí)政府出臺(tái)了有力的相關(guān)政策。在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)多重利好因素的作用下，我國(guó)外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力。

外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?自疫情發(fā)生以來(lái)，針對(duì)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與穩(wěn)定，各級(jí)政府出臺(tái)了有力的相關(guān)政策。在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)多重利好因素的作用下，我國(guó)外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力。

相較于堂食，外賣的業(yè)態(tài)涉及更多中間環(huán)節(jié)：商家需要打包，打包好了再交給配送的騎手，騎手再送到消費(fèi)者手上。從市場(chǎng)交易的角度看，中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本，必然會(huì)反饋到最終的價(jià)格上。

在2021年中，中國(guó)36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次餐飲外賣，平均每月點(diǎn)11—20次外賣的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來(lái)不點(diǎn)外賣。

從用戶的消費(fèi)場(chǎng)景看，聚餐是最主要的到店就餐場(chǎng)景。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)統(tǒng)計(jì)的用戶各場(chǎng)景用餐比例，朋友/同事/同學(xué)聚會(huì)、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個(gè)場(chǎng)景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

與傳統(tǒng)餐飲不同，外賣快餐更像是工業(yè)化的產(chǎn)品，是一個(gè)大眾化的日常消費(fèi)品類，既要有高質(zhì)量、穩(wěn)定的出品，又要有超高的性價(jià)比。在平臺(tái)規(guī)則之下，外賣品牌要想活得更久，持續(xù)不斷給顧客提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，如今外賣行業(yè)進(jìn)入了“下半場(chǎng)”——精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，才能適應(yīng)行業(yè)的新變化。

隨著外賣的發(fā)展，外賣已經(jīng)不再局限于“吃”，而開(kāi)始了對(duì)接線下的零售業(yè)務(wù)，眾多的連鎖超市、大賣場(chǎng)和便利店紛紛涌入外賣平臺(tái)，有的連鎖超市、賣場(chǎng)還推出了自己的線上外賣app，這進(jìn)一步的打開(kāi)了線上市場(chǎng)。

從未來(lái)外賣市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，一二線城市繼續(xù)領(lǐng)先 ，三四線城市潛力巨大。從我們的區(qū)域上來(lái)看，一二線一直是外賣的主要戰(zhàn)場(chǎng)，一二線城市人口眾多，對(duì)于外賣來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的發(fā)展空間很大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

2021年，在疫情的催化下，我國(guó)的外賣行業(yè)繼續(xù)高歌猛進(jìn)。在線外賣收入占全國(guó)餐飲業(yè)收入比重來(lái)到 21.4%，一舉突破 萬(wàn)億規(guī)模。目前國(guó)內(nèi)有 4.2億外賣用戶，在未來(lái)10年，外賣行業(yè) 有望保持高速增長(zhǎng)，前景可期。

在包裝業(yè)的各條賽道中，外賣包裝無(wú)疑是最熱門(mén)的行業(yè)之一。

隨著人們對(duì)于外賣的需求越來(lái)越大，外賣市場(chǎng)逐漸發(fā)揮了它強(qiáng)有力的市場(chǎng)份額，還為很多人提供了不少就業(yè)機(jī)會(huì)。隨著外賣市場(chǎng)的不斷發(fā)展，短視頻外賣成為了一股新浪潮，區(qū)別于傳統(tǒng)的圖文展現(xiàn)形式，短視頻外賣通過(guò)視頻的表現(xiàn)形式來(lái)展示店鋪或菜品，會(huì)給用戶帶來(lái)更立體、更直觀的產(chǎn)品體驗(yàn)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  外賣行業(yè)研究報(bào)告主要分析了外賣行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、外賣市場(chǎng)供需求狀況、外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和外賣主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、外賣市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)外賣行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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