據(jù)越南水產(chǎn)品出口與加工協(xié)會(VASEP)介紹，2022年前2個月，越南水產(chǎn)品出口額大幅增長60%，首次突破15億美元大關(guān)。
2022年前兩個月越南水產(chǎn)品出口額達(dá)15億美元
據(jù)越南水產(chǎn)品出口與加工協(xié)會(VASEP)介紹，2022年前2個月，越南水產(chǎn)品出口額大幅增長60%，首次突破15億美元大關(guān)。
該協(xié)會稱，1月份越南水產(chǎn)品出口額增長44%，出口金額達(dá)8.72億美元。2月份繼續(xù)保持大幅增長，漲幅達(dá)62%，出口金額達(dá)6.35億美元。前兩個月，越南水產(chǎn)品四大主力品種出口均實現(xiàn)大幅增長，其中巴沙魚出口增長127%，達(dá)1.71億美元。蝦類出口增長50%，達(dá)2.37億美元。金槍魚出口增長83%，達(dá)1.56億美元。魷魚章魚類出口增長47%，達(dá)0.97億美元。該協(xié)會分析稱俄烏沖突短期內(nèi)對越水產(chǎn)品出口不會造成太大的影響(出口至兩國的產(chǎn)品量僅占水產(chǎn)品出口總量2.3%)，但沖突推高世界原油價格將會間接造成水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)成本增加，最終影響企業(yè)利潤和出口價格。
從各種凍魚、凍蝦、魚類罐頭到魚油、魚鱗膠、面膜等，水產(chǎn)品已經(jīng)成為人們健康生活不可分割的重要組成部分，加工的種類也越來越豐富，產(chǎn)品形式更是多種多樣。水產(chǎn)品加工不僅是水產(chǎn)業(yè)的推動力量，還是整個水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)和牽引力量，是提升漁業(yè)價值鏈、延長產(chǎn)業(yè)鏈的主要領(lǐng)域，是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對推動水產(chǎn)品出口貿(mào)易和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用。不過近年來，隨著國際市場的進一步開放，我國水產(chǎn)品加工行業(yè)在技術(shù)水平、裝備狀況、質(zhì)量控制等各個方面均面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，未來應(yīng)該加大科技研發(fā)，實現(xiàn)由“初級”向“精深”的華麗蛻變。
目前，我國水產(chǎn)品加工業(yè)受國際國內(nèi)因素影響較大，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的形勢較為嚴(yán)峻，沿海水產(chǎn)品加工企業(yè)的開工率普遍不足50%，很多企業(yè)甚至低于30%，部分企業(yè)主業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至其他行業(yè)，特別是近幾年尤其突出。水產(chǎn)加工整個行業(yè)資源結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠(yuǎn)洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的主要原料資源。當(dāng)前，水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的主要困難在于原料價格上升、養(yǎng)殖原料安全風(fēng)險較高、勞動力成本持續(xù)走高、資源利用效率不高等問題。
隨著人民生活水平的改善，對于水產(chǎn)加工產(chǎn)品的要求也不斷發(fā)生變化，例如方便即食的海洋魚類加工產(chǎn)品以及高值化的產(chǎn)品具有很大的發(fā)展空間。此外，面對我國海洋漁業(yè)資源的急劇變化，企業(yè)加工工藝技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)還不適應(yīng)。目前我國淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的45%，并且將來水產(chǎn)品產(chǎn)量的增加主要依靠淡水魚和海水貝藻類養(yǎng)殖業(yè)。而淡水地區(qū)加工企業(yè)很少，加工比率非常低，據(jù)不完全統(tǒng)計未超過18%，這將嚴(yán)重制約漁業(yè)的發(fā)展和漁民收入的提高。
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2022-2027年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及前景預(yù)測報告
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