大豆油產(chǎn)業(yè)鏈分析 大豆油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年1月28日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1374 90
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我國(guó)是大豆壓榨生產(chǎn)大國(guó)，擁有相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，大豆壓榨產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一。大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)大豆壓榨行業(yè)已具有較大的規(guī)模，已經(jīng)形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國(guó)國(guó)民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱后比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《大豆油項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》分析

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈分析

我國(guó)是大豆壓榨生產(chǎn)大國(guó)，擁有相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，大豆壓榨產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一。大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了大豆壓榨行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)大豆壓榨行業(yè)已具有較大的規(guī)模，已經(jīng)形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。中國(guó)大豆壓榨產(chǎn)業(yè)鏈參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。產(chǎn)業(yè)鏈上游市場(chǎng)參與者是大豆供應(yīng)商，產(chǎn)業(yè)鏈上游的大型企業(yè)對(duì)中游具有較強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)。大豆壓榨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)業(yè)集中度不高，行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)對(duì)上下游的話語(yǔ)權(quán)均較強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)鏈下游包括大豆壓榨行業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所與消費(fèi)終端，消費(fèi)場(chǎng)所主要分為各級(jí)分銷商、零售門店及電商平臺(tái)。

大豆油行業(yè)現(xiàn)狀分析

近兩年，我國(guó)每年進(jìn)口大豆達(dá)1億噸左右，進(jìn)口依存度超過90%。中國(guó)進(jìn)口的大豆主要有兩個(gè)用途，飼料原料、榨油。中國(guó)進(jìn)口的大豆中，95%是轉(zhuǎn)基因大豆，其中含油量大約在22%左右。榨油之后的副產(chǎn)品——豆粕是生產(chǎn)飼料的重要原料。從多年的情況看，中國(guó)進(jìn)口大豆逐年增加，主要是由于中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展日益加大對(duì)飼料的需求。

中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2019年起實(shí)施大豆振興計(jì)劃，提出擴(kuò)大國(guó)產(chǎn)大豆種植面積、提高單產(chǎn)水平、改善產(chǎn)品品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，努力增加大豆有效供給，提升國(guó)產(chǎn)大豆自給水平。2020年中國(guó)大豆播種面積為987萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)5.8%;中國(guó)大豆產(chǎn)量為1960萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%;中國(guó)大豆表觀需求量為11985萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.5%。

在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。

在今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，大豆油、仍將是世界油料及植物油市場(chǎng)的主角，全球食用油供給結(jié)構(gòu)變化不會(huì)太大。不過，隨著人們對(duì)食用油的質(zhì)量要求不斷提升，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費(fèi)將有所上升。同時(shí)，市場(chǎng)規(guī)模基數(shù)小，具有獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分的小品種油將迎來(lái)迅猛發(fā)展。從全球范圍來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營(yíng)養(yǎng)脂肪酸合理的食用油的研發(fā)將是今后世界食用油工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，在食用油工程應(yīng)用機(jī)電一體化，應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理和智能控制技術(shù)等將有較大的發(fā)展和應(yīng)用。

大豆油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

對(duì)于大型壓榨集團(tuán)來(lái)說(shuō)，其在資金、人才、管理等方面均具備較好條件，因而集團(tuán)業(yè)務(wù)的發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)也會(huì)更為宏大。除了主營(yíng)的油籽壓榨業(yè)務(wù)外，他們多在橫向一體化、縱向一體化及產(chǎn)品多元化上有涉足，部分領(lǐng)頭的集團(tuán)企業(yè)也由此獲得了迅速的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中取得了較好優(yōu)勢(shì)。

通過橫向一體化，大型壓榨集團(tuán)不斷擴(kuò)充其在國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)業(yè)布局，以占領(lǐng)更多市場(chǎng)并形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，增加行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;而通過縱向一體化，上游壓榨企業(yè)進(jìn)一步向下游終端需求市場(chǎng)延伸，既能加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的全程把控，又能獲取更為豐厚的全產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn);最后再通過產(chǎn)品多元化，壓榨集團(tuán)不斷豐富其產(chǎn)品線，既能開拓其他領(lǐng)域的市場(chǎng)，又能減少集團(tuán)對(duì)單一產(chǎn)品的過多依賴，可以有效分散產(chǎn)品面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

想要了解更多大豆油行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《大豆油項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》。

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