泰國豬肉價格上漲鱷魚肉成平替 鱷魚?需求規(guī)模預測及各區(qū)域需求占比分析

• 2022年1月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 873 54
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近日，泰國農(nóng)業(yè)部稱該國發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒。受此影響，泰國豬肉價格成倍上漲，預計隨春節(jié)臨近還將繼續(xù)上漲。不少民眾大呼“吃不起”，鱷魚肉竟成為了豬肉的平價替代品。當?shù)匾患吟{魚養(yǎng)殖園的負責人透露，目前其養(yǎng)殖園每天向當市場供應1噸鱷魚肉，已出現(xiàn)供不應求的情況。

泰國豬肉價格上漲鱷魚肉成平替

近日，泰國農(nóng)業(yè)部稱該國發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒。受此影響，泰國豬肉價格成倍上漲，預計隨春節(jié)臨近還將繼續(xù)上漲。不少民眾大呼“吃不起”，鱷魚肉竟成為了豬肉的平價替代品。當?shù)匾患吟{魚養(yǎng)殖園的負責人透露，目前其養(yǎng)殖園每天向當市場供應1噸鱷魚肉，已出現(xiàn)供不應求的情況。

隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會被人們越來越重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽?，F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚肉、骨及內(nèi)臟能培補氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價值。鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價值幾千、上萬元。因此，開展鱷魚養(yǎng)殖，可推動食品業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)療保健業(yè)、美容業(yè)以及旅游業(yè)的發(fā)展。鱷魚養(yǎng)殖是一種長期投資項目，必須有足夠的資金。養(yǎng)殖場地的選擇除考慮到適應鱷魚生長繁殖外，還得注意交通是否方便。

2021-2026年鱷魚需求規(guī)模預測

圖表：2021-2026年中國鱷魚食用需求規(guī)模預測

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著我國居民收入的穩(wěn)定增長，在消費升級帶動下，預計2021-2026年我國鱷魚使用領(lǐng)域市場需求規(guī)模將以10%的年復合增長率保持增長，預計到2026年年底我國鱷魚食用領(lǐng)域市場規(guī)模有望達到332.9億元。

四、2021年鱷魚各區(qū)域需求占比分析

圖表：2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求企業(yè)分布情況

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

由于鱷魚目前市場價格相對較高，當前我國對于鱷魚肉的食用并不普遍，在該領(lǐng)域的消費者主要為中高產(chǎn)階層消費群體，可以看出，2021年我國鱷魚食用領(lǐng)域需求地區(qū)分布中，主要集中在我國東部發(fā)達省份地區(qū)，其占比達到65.7%。

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  2022-2026年中國鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)深度分析與投資建議報告

  鱷魚是生態(tài)價值、科學價值和經(jīng)濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發(fā)展鱷魚養(yǎng)殖業(yè)。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產(chǎn)品的需求量不斷增大，發(fā)展鱷類養(yǎng)殖業(yè)及加工業(yè)和旅游業(yè)也會被...

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