漲價潮蔓延至黃酒 黃酒市場調(diào)研及行業(yè)趨勢分析

• 2021年12月24日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1081 69
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漲價潮正蔓延至黃酒。古越龍山發(fā)布公告稱，鑒于當(dāng)前原材料價格及人工成本大幅上漲，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本不斷上升，為提高古越龍山品牌力和競爭力，公司決定對部分產(chǎn)品價格進行調(diào)整。

漲價潮蔓延至黃酒

漲價潮正蔓延至黃酒。古越龍山發(fā)布公告稱，鑒于當(dāng)前原材料價格及人工成本大幅上漲，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本不斷上升，為提高古越龍山品牌力和競爭力，公司決定對部分產(chǎn)品價格進行調(diào)整。

古越龍山主要業(yè)務(wù)是黃酒的制造、銷售及研發(fā)，生產(chǎn)黃酒原酒、黃酒瓶裝酒及少量果酒、白酒等;從行業(yè)情況看，黃酒雖有一定體量的消費基礎(chǔ)，但在整個酒類市場中占比不高。前三季度，公司營收、凈利潤分別增長了27.75%和48.53%。

具體來看，古越龍山青花醉系列提價幅度為10%-20%;清純(醇)系列提價幅度為4.65%-12%;庫藏系列提價幅度為5%-15%。數(shù)據(jù)顯示，上述產(chǎn)品2020年銷售額合計為3.34億元，平均毛利率為44.37%，占2020年度總營收的比例為25.7%。

據(jù)中研普華研究院報告《2021版黃酒項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告》分析

黃酒是我國獨有的古酒，與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒。但是其在全球和中國的影響力不及白酒等其他酒類，因此近年來黃酒行業(yè)在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當(dāng)中，同時提高黃酒產(chǎn)品多樣化與檔次。

黃酒市場調(diào)研及行業(yè)趨勢

黃酒是中國本土酒，而且黃酒本身含有人類所需的20多種氨基酸，具有較強的營養(yǎng)功能，現(xiàn)在，中國黃酒生產(chǎn)企業(yè)有將近900多家。黃酒生產(chǎn)企業(yè)主要集中在江、浙、滬地區(qū)，三地合計所占比重高達83%。黃酒消費的70%集中在占全國人口比重10.6%的江浙、江蘇和上海。

黃酒的消費場景較為廣泛，但由于整體價位較低，在要面子的場合拿不出手，因此不具備商務(wù)屬性。過去數(shù)年，由于行業(yè)長期處在庫存高企狀態(tài)，黃酒價格不斷走低，因此也不具備金融屬性。黃酒是地地道道的消費屬性，這是它和高端白酒的本質(zhì)區(qū)別。

黃酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價值回歸初顯成效，產(chǎn)量、銷售收入和利潤總額均恢復(fù)上漲，實現(xiàn)產(chǎn)量353.1萬千升，銷售收入和利潤總額分別為173.3元和19.3億元，分別同比增長2.7%和11.5%。

受益于經(jīng)濟持續(xù)增長，釀酒行業(yè)在近年也體現(xiàn)出消費升級帶來的結(jié)構(gòu)性變化：對酒的需求從“單純嗜好”向“營養(yǎng)保健”轉(zhuǎn)變，高度、烈性的不良飲酒觀日益為人們所摒棄，黃酒的低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現(xiàn)。

2022年該行業(yè)前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2021版黃酒項目可行性專項研究及投資價值咨詢報告》。

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