糧食“十八連豐”仍有潛力可挖 國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年12月10日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 894 55
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近日公布數(shù)據(jù)顯示，今年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13657億斤，比上年增加267億斤，增長(zhǎng)2.0%，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，產(chǎn)量連續(xù)7年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。

糧食“十八連豐”仍有潛力可挖

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近日公布數(shù)據(jù)顯示，今年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13657億斤，比上年增加267億斤，增長(zhǎng)2.0%，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，產(chǎn)量連續(xù)7年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。我國(guó)糧食生產(chǎn)克服了洪澇災(zāi)害、持續(xù)陰雨天氣等不利影響，創(chuàng)造了“十八連豐”的奇跡，在高起點(diǎn)高基數(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了年初確定的糧食增產(chǎn)目標(biāo)，下一步需總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、再接再厲，把飯碗牢牢端在自己手上。

在今年國(guó)際糧價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行的情況下，國(guó)內(nèi)糧價(jià)能夠始終保持平穩(wěn)運(yùn)行，是因?yàn)榧Z食增產(chǎn)為糧食安全夯實(shí)了底氣，為穩(wěn)定物價(jià)奠定了基礎(chǔ)，為保障經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展提供了重要支撐。近年來(lái)，我國(guó)小麥、稻谷兩大口糧產(chǎn)量穩(wěn)步增加，小麥產(chǎn)需平衡略有結(jié)余，稻谷連續(xù)多年產(chǎn)大于需，但玉米從階段性過剩變?yōu)楫a(chǎn)不足需，供需關(guān)系較為緊張，成為去年以來(lái)糧價(jià)上漲的主要原因。今年我國(guó)稻谷、小麥、玉米三大主糧均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，其中玉米產(chǎn)量增加較多，比上年增加238億斤，使得玉米供需形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，確保了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

值得注意的是，今年玉米產(chǎn)量大幅增加，而大豆產(chǎn)量比上年減少64億斤，下降幅度達(dá)16.4%。這在一定程度上是玉米與大豆?fàn)幍氐谋厝唤Y(jié)果。去年以來(lái)，在玉米價(jià)格大幅上漲的刺激下，農(nóng)民種植玉米的積極性明顯提高，今年玉米比上年增加3090萬(wàn)畝，而大豆種植面積減少2200萬(wàn)畝。在人多地少的國(guó)情糧情下，增加玉米種植面積，難免會(huì)擠占大豆種植面積，這也是在新的糧食安全形勢(shì)下不得不作出的一種取舍。

國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國(guó)糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，中國(guó)實(shí)現(xiàn)谷物供應(yīng)基本自給，糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)，為保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國(guó)家長(zhǎng)治久安奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

目前，中國(guó)糧食加工業(yè)由粗放向精細(xì)加工轉(zhuǎn)型，如益海嘉里新型循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，米糠利用率達(dá)60%～70%，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨凈”式加工模式轉(zhuǎn)變。未來(lái)隨著糧食產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，將由國(guó)內(nèi)局部競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)、國(guó)際全方位競(jìng)爭(zhēng)，將由單純生產(chǎn)能力的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)能力+流通能力+創(chuàng)新能力”的競(jìng)爭(zhēng)。

在國(guó)際市場(chǎng)，據(jù)國(guó)際有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，全球糧食產(chǎn)量保持高位，小麥產(chǎn)量7.8億噸、玉米12億噸、大米5.1億噸、大豆3.8億噸，均較上年有所增加。

在人多地少的基本國(guó)情糧情下，節(jié)約糧食是保障14億人糧食安全的戰(zhàn)略選擇。我國(guó)糧食損失浪費(fèi)驚人，供給端存在糧食資源配置效率偏低問題，消費(fèi)端存在請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，“舌尖上的浪費(fèi)”令人觸目驚心。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，我國(guó)每年僅在收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過程中損失浪費(fèi)的糧食超過6%。節(jié)約糧食有助于緩解糧食供給壓力，節(jié)約水土資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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