水稻種子市場(chǎng)調(diào)查 高品質(zhì)大米需要成為行業(yè)新趨勢(shì)

• 2021年11月25日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 435 22
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水稻是我國(guó)重要的糧食作物，其高產(chǎn)增收，對(duì)我國(guó)的社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及食品安全的發(fā)展都有積極的推動(dòng)作用。水稻種植成為當(dāng)前現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。

水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。水稻種子是具有長(zhǎng)成水稻成株能力的繁殖體。水稻種子按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻。

水稻是我國(guó)重要的糧食作物，其高產(chǎn)增收，對(duì)我國(guó)的社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及食品安全的發(fā)展都有積極的推動(dòng)作用。水稻種植成為當(dāng)前現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)水稻種子行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

我國(guó)的種子行業(yè)自2000年《種子法》版本后開始進(jìn)入市場(chǎng)化發(fā)展階段。過去20年國(guó)內(nèi)種子行業(yè)的發(fā)展可分為兩大階段：1)2000~2015年：種子行業(yè)規(guī)模從326億元增長(zhǎng)至1082億元，復(fù)合增速8.3%，其中種子費(fèi)用復(fù)合增速約7.3%;2)2016~2019年：種子行業(yè)規(guī)模從1096億元增長(zhǎng)至1103億元，復(fù)合增速0.2%。行業(yè)增速放緩的主要原因在于：隨著糧食市場(chǎng)化改革的深入推進(jìn)，政策先后引導(dǎo)玉米及水稻調(diào)減非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)面積，加之農(nóng)戶生產(chǎn)收益不佳主動(dòng)棄種，需種量有所下降;另一方面，玉米育種層面自鄭單958及先玉335后再無重大突破，品種同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的情況下，種子單價(jià)受抑制。

水稻種子市場(chǎng)調(diào)查

近年來，國(guó)審雜交水稻品種通過數(shù)量不斷增加，2020年中國(guó)水稻品種國(guó)審?fù)ㄟ^數(shù)量為574個(gè)，其中常規(guī)水稻通過數(shù)量為81個(gè)，雜交水稻通過數(shù)量493個(gè)，較上年增加了133個(gè)。

水稻產(chǎn)業(yè)的上游是農(nóng)資，即化肥、種子、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)等;中游主要是種植業(yè)，也包括水稻的收購(gòu)、儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)?下游即水稻的加工，加工又分為初加工和深加工。稻米初加工是指通過對(duì)稻谷進(jìn)行清理、脫殼、碾米、烘干、分級(jí)、包裝等簡(jiǎn)單處理，制成成品糧及初制品，具體包括大米等。稻米深加工是以大米、糙米、碎米、米糠、稻殼等為原料，采用多種技術(shù)，生產(chǎn)處米制品食品等。除了常見米制品食品，米糠還可以用于生產(chǎn)米糠油、米糠醋等，而稻殼可以用于發(fā)電。

我國(guó)已成為全球增長(zhǎng)潛力最大的種業(yè)市場(chǎng)，且行業(yè)規(guī)模超千億，但國(guó)內(nèi)種業(yè)企業(yè)普遍體量較小，盈利較弱。雖相較于其他糧食種業(yè)，水稻品種集中度較高，但CR3占比也不到15%，隨著集中度的提升，未來上市公司尤其是頭部企業(yè)將有較大的提升空間。

我國(guó)業(yè)內(nèi)現(xiàn)行的主要衡量米質(zhì)優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)，為“國(guó)標(biāo)”(GBT17891-2017《優(yōu)質(zhì)稻谷》)與“部標(biāo)”(NYT593-2013《食用稻品種品質(zhì)》)。兩者對(duì)優(yōu)質(zhì)米的要求涵蓋整精米率、堊白度等物理標(biāo)準(zhǔn)以及感官評(píng)價(jià)分，是對(duì)稻種色香味的綜合考量。近些年，我國(guó)一級(jí)米審定的數(shù)量有所增加，2020年共有47個(gè)部標(biāo)一級(jí)。一級(jí)米審定品種數(shù)量有所增加，對(duì)高品質(zhì)大米需要成為行業(yè)新趨勢(shì)。而我國(guó)水稻種子品種也應(yīng)更注重高品種發(fā)展趨勢(shì)，用于滿足下游有機(jī)、健康、美味的高品質(zhì)大米消費(fèi)需求。

想要了解更多水稻種子行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)水稻種子行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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