果蔬飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析以及行業(yè)前景分析

• 2021年11月12日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1461 97
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飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺銷售和線下超市、便利店、餐飲店銷售等。

近年來，復合型果汁飲料及果蔬汁飲料發(fā)展較快，市場上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復合果汁飲料。同時功能型果汁飲料如花卉飲料、富碘果汁飲料、高纖維飲料、其他保健新材料飲料作為新型營養(yǎng)概念發(fā)展的也較好，將果蔬汁與牛奶有機結(jié)合的如香蕉牛奶等果汁奶，已經(jīng)在我國乳品飲料及果蔬汁飲料市場上顯示出了巨大的消費需求。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國果蔬飲料行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析

2014-2019年，中國果汁市場以低濃度果汁產(chǎn)品為主，但中高濃度的果汁產(chǎn)品出現(xiàn)快速增長的趨勢。艾媒咨詢分析師認為，隨著消費者生活水平的提高，健康成為消費者考慮的主要因素之一，因此隨著低濃度果汁產(chǎn)品市場逐漸飽和，以純果汁的細分產(chǎn)品市場規(guī)模將會迅速增長。

飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺銷售和線下超市、便利店、餐飲店銷售等。

果蔬飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，果蔬種類資源極其豐富，且隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的不斷發(fā)展，種類資源不斷增多，有利于復合果蔬汁飲料行業(yè)發(fā)展。2019年我國的果園種植面積為12277千公頃，水果產(chǎn)量為27400.8萬噸，蔬菜種植面積為20863千公頃，蔬菜產(chǎn)量為72102.6萬噸。

以飲料行業(yè)產(chǎn)量細分市場的分布情況來看，包裝飲用水、果蔬飲料仍然占據(jù)較大的市場份額，而碳酸類飲料份額逐漸下滑的背后，則折射出消費者在選購飲品時更加注重對健康因素的考量，在這一需求的變化下，果蔬類飲料的消費需求開始新的增長階段。

目前我國果蔬飲料市場仍以濃度不超過25%低濃度果汁飲品為主，而國外的果蔬飲料市場則以純果汁消費為主，在消費升級下果蔬飲品健康化將驅(qū)動國內(nèi)100%濃度果汁市場的大幅增長。

復合果蔬汁飲料在我國市場是一種新興產(chǎn)品，但由于具有健康特性，近幾年發(fā)展快速，已成為國內(nèi)飲料中重要一員。復合果蔬汁飲料行業(yè)的快速發(fā)展也離不開規(guī)范及引導，當前我國復合果蔬汁飲料標準體系日趨完善，更為有利于行業(yè)逐漸向高端化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

復合果蔬汁飲料作為一種果蔬飲品，具有口感豐富多樣、健康等優(yōu)勢，在我國備受青睞，近幾年市場需求持續(xù)攀升。我國擁有豐富的水果、蔬菜資源有利于復合果蔬汁飲料行業(yè)發(fā)展，隨著近幾年復合果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)標準不斷規(guī)范化，布局復合果蔬汁飲料市場企業(yè)也不斷增長，當前較為知名的企業(yè)為北京牽手、北京匯源等企業(yè)。

想要了解更多行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國果蔬飲料行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

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