近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場(chǎng)的細(xì)分市場(chǎng)——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。中國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)和國(guó)外不同，是一個(gè)活鮮，冰鮮，凍品多形態(tài)共存的市場(chǎng)，而且活鮮和冰鮮的比例還不低;相對(duì)而言國(guó)外的海產(chǎn)品更多的是凍品為主。
近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場(chǎng)的細(xì)分市場(chǎng)——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。中國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)和國(guó)外不同，是一個(gè)活鮮，冰鮮，凍品多形態(tài)共存的市場(chǎng)，而且活鮮和冰鮮的比例還不低;相對(duì)而言國(guó)外的海產(chǎn)品更多的是凍品為主。這和中國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有很大的影響。基于此，所以中國(guó)的海鮮會(huì)更加有趣，更加的有煙火氣息。
海鮮行業(yè)是一個(gè)相對(duì)而言很傳統(tǒng)的行業(yè)，是一個(gè)傳統(tǒng)份量一直很重的市場(chǎng)，電商化很小的市場(chǎng);雖然經(jīng)歷4年的海鮮電商經(jīng)驗(yàn)，但是更多的關(guān)鍵點(diǎn)，我們還是沒能完全的讀懂;所以就海鮮市場(chǎng)而言，電商化這條路還有很多機(jī)會(huì)。
比如活鮮的從產(chǎn)地到檔口，到市場(chǎng)的配送環(huán)節(jié);這其中會(huì)涉及到產(chǎn)地的養(yǎng)殖或者捕撈問題，市場(chǎng)檔口的分級(jí)銷售問題;配送環(huán)節(jié)的是B2B,還是O2O;是閃送，還是活水配送等。
這其中更多的應(yīng)該在擅長(zhǎng)的領(lǐng)域去提升效率，盡力通過聯(lián)合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條來拉升整體的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。簡(jiǎn)而言之，就是供應(yīng)鏈能力的提升。
隨著近年來消費(fèi)者對(duì)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全需求的日益提升，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的水產(chǎn)供應(yīng)鏈模式也正亟需革新與完善。
當(dāng)前，大型海鮮批發(fā)市場(chǎng)、線下餐飲企業(yè)紛紛關(guān)閉。全國(guó)海鮮需求量銳減，消費(fèi)者需求更多集中在新鮮的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人們居家隔離時(shí)，生鮮電商成為不少家庭的選擇。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，京東線上海鮮水產(chǎn)品全品類銷售同比2019年增長(zhǎng)約60%，線上購(gòu)物的便利性、安全性、品質(zhì)保障及售后服務(wù)受到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。
從京東獲悉，自營(yíng)海鮮禮盒禮券在今年春節(jié)期間表現(xiàn)突出，同比增長(zhǎng)超100%;國(guó)產(chǎn)水產(chǎn)品需求量也日益增大，春節(jié)期間同比增長(zhǎng)超過50%，其中帶魚、鯧魚、鱸魚等增長(zhǎng)超100%;進(jìn)口貿(mào)易類產(chǎn)品增長(zhǎng)穩(wěn)定，保持在30%以上，其中蝦類產(chǎn)品占比依舊最高。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)發(fā)展深度調(diào)研與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)發(fā)展深度調(diào)研與未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場(chǎng)的細(xì)分市場(chǎng)——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、...
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