在針對消費者的糖果類消費中，中研普華認為有兩類細分人群的需求值得關注：一類是針對兒童的健康糖果零食;另一類是針對都市白領的功能性糖果。
糖果行業(yè)門檻較低，技術難度小，標準化程度高且對物流沒有特殊要求，所以糖果作為休閑零食中最基礎的消費品類，率先得到發(fā)展。與烘焙、咸味零食相比，我國糖果市場集中度遠高于這兩個子行業(yè)。當前我國糖果行業(yè)市場格局穩(wěn)定，外資在糖果行業(yè)有明顯的品牌優(yōu)勢。
傳統(tǒng)糖果的主要消費場景還是以婚慶和傳統(tǒng)節(jié)日為主，在工作、休閑等場景的市場發(fā)展空間將不斷收窄。
在國內糖果行業(yè)發(fā)展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一。
在針對消費者的糖果類消費中，中研普華認為有兩類細分人群的需求值得關注：一類是針對兒童的健康糖果零食;另一類是針對都市白領的功能性糖果。
從兒童糖果零食來看，80/90后父母健康意識覺醒，且對價格敏感度低，注重品牌專業(yè)度以及產品品質。另一方面《中國兒童青少年零食指南》提出要少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。未來針對兒童的無糖健康零食是一個重要發(fā)展方向。
從功能性糖果來看，其對身體某些功能有改善效果，其將糖果和不好吃或者不方便吃的保健品結合起來，滿足了年輕一代對保健養(yǎng)生和方便便捷的需求。目前國內糖果市場上功能性糖果的主要種類包括：維生素糖果、無糖口香糖、薄荷糖、潤喉糖等。
值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α鴥绕髽I(yè)的突圍應該重在產品的更新?lián)Q代上，不斷推出新的產品，不斷豐富產品品種。
目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經成為散貨零售終端的重要形式。一場線上銷售之爭已經在各大糖果企業(yè)之間展開。
糖果本身市場空間可觀，作為重要的甜食之一，人們本身的需求存在，找準細分人群的特定需求，健康無糖的新型糖果品類存在很大發(fā)展空間。
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