菠菜賣到20元/斤? 菜比肉貴 到底是什么因素導(dǎo)致菜價(jià)上漲?

• 2021年10月27日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 940 59
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菜價(jià)連漲，很多人直呼“菜比肉貴”，比如菠菜，本輪上漲，它的漲幅在各地的市場(chǎng)中都是名列前茅，據(jù)報(bào)道，在深圳的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，菠菜售價(jià)最高超過(guò)了20元一斤。

菠菜賣到20元/斤?

近日，我國(guó)多地居民都感受到了蔬菜價(jià)格的上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，10月15日至10月22日，全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.87元/公斤，比前一周上升11.6%，同比上升27.4%。監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜領(lǐng)漲，環(huán)比漲幅均超過(guò)16%。

菜價(jià)連漲，很多人直呼“菜比肉貴”，比如菠菜，本輪上漲，它的漲幅在各地的市場(chǎng)中都是名列前茅，據(jù)報(bào)道，在深圳的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，菠菜售價(jià)最高超過(guò)了20元一斤。

北京10月以來(lái)部分菜價(jià)漲超50%

據(jù)悉，十月份以來(lái)，蔬菜價(jià)格總體呈波動(dòng)上行趨勢(shì)。10月1日-25日，北京市蔬菜平均批發(fā)價(jià)，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價(jià)月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過(guò)50%或更多。

菜比肉貴

國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)“菜比肉貴”現(xiàn)象。在同一個(gè)超市，出現(xiàn)了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，還比大部分水果貴。一些消費(fèi)者皺著眉頭挑選了少量綠葉菜，轉(zhuǎn)而購(gòu)買水果。

到底是什么因素導(dǎo)致菜價(jià)上漲?

1，馬上進(jìn)入了冬季蔬菜供應(yīng)期，本地蔬菜開始由北菜供應(yīng)轉(zhuǎn)向南菜供應(yīng)，運(yùn)輸距離加長(zhǎng)，成本也就會(huì)加大。

2，當(dāng)?shù)氐呐锸卟艘矔?huì)因近期煤炭等能源價(jià)格上漲，而造成費(fèi)用增加。

3，當(dāng)前疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，多地管控措施嚴(yán)格，致使各種不確定因素增加，也會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加。

4，冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)召開在即，兩節(jié)將要到來(lái)，需求逐步上升，會(huì)出現(xiàn)節(jié)前效應(yīng)。

從全國(guó)來(lái)看，蔬菜價(jià)格還會(huì)面臨著更多挑戰(zhàn)。其實(shí)以前年份這個(gè)季節(jié)菜價(jià)也是有些高的，只是今年由于雨水太大，好多蔬菜都被淹了，收成減少，菜價(jià)自然就更高了一些。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年綠色蔬菜生產(chǎn)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。我國(guó)蔬菜種植全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上蔬菜種植企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全蔬菜種植行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜種植行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。

近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

蔬菜生產(chǎn)行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年綠色蔬菜生產(chǎn)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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