鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來(lái)國(guó)家對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過(guò)明文規(guī)定，故各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。而液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來(lái)國(guó)家對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過(guò)明文規(guī)定，故各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。而液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年鮮奶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：
新消費(fèi)的出現(xiàn)，進(jìn)一步推動(dòng)牛奶行業(yè)迭代升級(jí)，國(guó)民從能“喝上奶”階段發(fā)展到“喝好奶”階段，“更健康、更高品質(zhì)”成為新的消費(fèi)“準(zhǔn)則”。
作為乳品的細(xì)分品類，鮮牛奶近幾年的市場(chǎng)滲透率持續(xù)攀升，國(guó)民對(duì)它的認(rèn)可度也逐步提高。公開數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)鮮牛奶銷售額連續(xù)5年持續(xù)增長(zhǎng)，并邁入雙位數(shù)增長(zhǎng)階段，預(yù)計(jì)2024年鮮牛奶市場(chǎng)銷售額將高達(dá)472億元。
有需求、有市場(chǎng)，鮮牛奶成了乳企的“寵兒”。然而，不是所有鮮奶都含有天然活性營(yíng)養(yǎng)。國(guó)家對(duì)于食品包裝的標(biāo)示極為嚴(yán)苛，敢在產(chǎn)品包裝上標(biāo)示活性營(yíng)養(yǎng)的才是真鮮奶。
中國(guó)著名乳業(yè)專家顧佳升表示，牛奶中含有其他食物所沒(méi)有的數(shù)百種生物活性物質(zhì)，具有抵抗細(xì)菌等致病原入侵、激活體內(nèi)免疫反應(yīng)、維護(hù)機(jī)體健康等重要作用。在“天然活性營(yíng)養(yǎng)”的“打造”上，金典鮮牛奶開創(chuàng)了行業(yè)先河，富含1.6倍活性營(yíng)養(yǎng)，高出85℃ 15秒工藝60%以上，免疫球蛋白≥200mg/L，乳鐵蛋白≥45mg/L，乳過(guò)氧化物酶≥1500U/L。
晨光打造鮮奶新體驗(yàn)
晨光乳業(yè)自1979年創(chuàng)立以來(lái),40年來(lái)不忘初心,堅(jiān)持“專注優(yōu)質(zhì)乳品、引領(lǐng)美好生活”的企業(yè)使命,不斷提升鮮奶加工工藝,同時(shí)1小時(shí)便捷配送物流,不斷突破消費(fèi)者對(duì)鮮奶新鮮的新印象。這與阿里旗下的盒馬鮮生所倡導(dǎo)的“鮮美生活”不謀而合。因此在9月15日-10月10日,雙方強(qiáng)勢(shì)攜手,共同發(fā)起“鮮活季”活動(dòng)。
此次活動(dòng),線上以“新鮮”作為核心訴求,全平臺(tái)發(fā)起鮮活每一天話題,主推5大明星產(chǎn)品。利用當(dāng)下網(wǎng)紅模式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分享安利,引發(fā)全網(wǎng)種草熱議。而線下則是在深圳地區(qū)落地9場(chǎng)專屬快閃打卡點(diǎn),吸引眾多消費(fèi)者參與互動(dòng)。如此,通過(guò)線上線下營(yíng)銷渠道融合,將產(chǎn)品展示、品牌傳播、事件營(yíng)銷等匯聚為一體,為消費(fèi)者創(chuàng)造全新的場(chǎng)景式體驗(yàn)。
更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年鮮奶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。
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2021-2026年鮮奶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶。液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。 低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑...
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2鮮奶行業(yè)好做嗎? 2021鮮奶行業(yè)發(fā)展前景分析
3低溫鮮奶市場(chǎng)調(diào)研 鮮奶行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
4鮮奶市場(chǎng)前景怎么樣? 鮮奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
5一季度新乳業(yè)低溫鮮奶增速同比超過(guò)70% 2025年國(guó)內(nèi)低溫鮮奶品類發(fā)展預(yù)測(cè)
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