降雨、寒潮導(dǎo)致北京蔬菜價格上漲 北京蔬菜價格上漲原因

• 2021年10月19日 LiuMingYue來源：證券時報 新民晚報 1338 88
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北京蔬菜價格上漲原因是什么?近期寒潮天氣影響，北方產(chǎn)地蔬菜提前退出供應(yīng)，來自云南、海南等地的南方蔬菜供應(yīng)市場，隨著南菜北運量逐漸加大，蔬菜價格將回落。每年9月、10月份，隨著氣溫逐漸下降，北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)開始由夏季模式向秋季模式轉(zhuǎn)換。

降雨、寒潮導(dǎo)致北京蔬菜價格上漲

北京蔬菜價格上漲原因是什么?近期寒潮天氣影響，北方產(chǎn)地蔬菜提前退出供應(yīng)，來自云南、海南等地的南方蔬菜供應(yīng)市場，隨著南菜北運量逐漸加大，蔬菜價格將回落。每年9月、10月份，隨著氣溫逐漸下降，北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)開始由夏季模式向秋季模式轉(zhuǎn)換。但今年先是前期的持續(xù)降雨影響了一些蔬菜的生長和收獲，遼寧、河北、天津的豆角類蔬菜因為受淹而減產(chǎn)，近幾天又遇上寒潮來襲，使北方蔬菜供應(yīng)提前結(jié)束。

北京蔬菜價格呈現(xiàn)波動上行走勢

據(jù)北京新發(fā)地市場統(tǒng)計，從上周開始，北京蔬菜供應(yīng)呈現(xiàn)波動上行的走勢。10月18日，新發(fā)地市場蔬菜的總交易量為1.7萬噸，加權(quán)平均價是3.4元每公斤，比上周同期的3.05元每公斤上漲了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上漲了36%。

北京蔬菜價格上漲原因

據(jù)了解，北京蔬菜價格上漲原因是天氣原因，近期北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)開始由夏季模式向秋季模式轉(zhuǎn)換。持續(xù)降雨影響了一些蔬菜的生長和收獲，所以蔬菜價格才會上漲。

蔬菜正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變

我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長。

近年來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長的需要。

未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

目前新發(fā)地市場各類水果的上市量比去年同期增加的幅度在20%至30%之間，9月15日水果上市量為1.2萬噸。各類水果的價格保持基本穩(wěn)定，其中石榴的價格比去年同期下降了32%，蘋果的價格比去年同期下降了30%，柑橘、芒果的價格同比下降了3%左右。

最近兩個月，蔬菜價格受到外地強(qiáng)降雨的影響比前期有所上漲，但是整體價格明顯低于去年同期。預(yù)計10月份蔬菜的整體價格會比9月份有所下降。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，蔬菜正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。

未來更多行業(yè)前景現(xiàn)狀分析，點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國新鮮蔬菜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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