2021維生素行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 維生素K2邁向千億市場(chǎng)

• 2021年10月13日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 615 35
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隨著消費(fèi)者對(duì)骨骼健康意識(shí)的提高，補(bǔ)鈣已經(jīng)成為一種健康熱潮。隨著科學(xué)發(fā)展以及對(duì)骨質(zhì)疏松研究的不斷深入，與骨質(zhì)形成關(guān)系更為密切的營養(yǎng)素——維生素K2。

維生素K2邁向千億市場(chǎng)

隨著消費(fèi)者對(duì)骨骼健康意識(shí)的提高，補(bǔ)鈣已經(jīng)成為一種健康熱潮。但傳統(tǒng)補(bǔ)鈣認(rèn)知觀念還存在偏差，即傳統(tǒng)補(bǔ)鈣≠補(bǔ)骨。隨著科學(xué)發(fā)展以及對(duì)骨質(zhì)疏松研究的不斷深入，與骨質(zhì)形成關(guān)系更為密切的營養(yǎng)素——維生素K2。

據(jù)了解，維生素K2是一種脂溶性維生素，主要由腸道細(xì)菌合成，存在一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中，如動(dòng)物肝臟、發(fā)酵乳制品和奶酪等，來源最豐富的是納豆。

維生素K2是調(diào)控機(jī)體正常鈣分布的重要生理活性物質(zhì)，主要是因?yàn)楹蛢蓚€(gè)蛋白密切相關(guān)，一個(gè)是骨鈣素(OC)，一個(gè)是基質(zhì)Gla蛋白(MGP)。兩個(gè)蛋白經(jīng)過羧化才能形成有效骨質(zhì)，發(fā)揮骨骼生長(zhǎng)和抑制血管鈣化作用。

數(shù)據(jù)表明，全球維生素K2產(chǎn)品在過去5年中增長(zhǎng)率超過了200%，國際市場(chǎng)規(guī)?？焖倥蛎?，每年以高于50%，產(chǎn)品功能主要是增加骨密度、防止動(dòng)脈鈣化。目前，維生素K2可應(yīng)用在保健食品、藥品、特醫(yī)食品、飲料、酸奶、乳制品、化妝品和飼料中。此外，我國于2016年批準(zhǔn)維生素K2(發(fā)酵法)作為食品添加劑。

鈣補(bǔ)劑市場(chǎng)每年以15%左右速度增長(zhǎng)，全國鈣補(bǔ)劑產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)300億元左右。資料顯示，維生素D3產(chǎn)業(yè)生態(tài)總值超過1100億元。由于維生素K2跟鈣和維生素D密切相關(guān)，相信維生素K2產(chǎn)業(yè)會(huì)超過維生素D3和鈣，預(yù)計(jì)未來超過1000億元。

2021維生素行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研

2020年的疫情成為了維生素行業(yè)的一雙推手，為我國維生素企業(yè)插上了翅膀。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全世界范圍內(nèi)使用最為普遍的是維生素A、維生素C和維生素E，三者每年市場(chǎng)額近20億美元。其中維生素E最大，超過了50億美元;維生素A和維生素C各為5億美元。其余較小的維生素市場(chǎng)有維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D3和維生素H，每個(gè)品種都有0.5億-1.5億美元的市值。在各種用途中，維生素作為動(dòng)物飼料的市場(chǎng)正在以-3%的速度增長(zhǎng)，在藥用和食用領(lǐng)域都以4%-5%的速度增長(zhǎng)。

全球范圍內(nèi)，到2015年，中國維生素總產(chǎn)量26萬噸，占全球份額上升至70%。世界維他命行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局經(jīng)過多年維他命企業(yè)并購整合、維他命生產(chǎn)企業(yè)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)國際轉(zhuǎn)移，已經(jīng)形成了比較強(qiáng)的集中度。目前全球　維他命行業(yè)生產(chǎn)格局基本形成了以我國為生產(chǎn)中心，海外德國巴斯夫、荷蘭帝斯曼(DSM)補(bǔ)充三極生產(chǎn)維他命格局。

維生素行業(yè)是資金密集型行業(yè)，主要在三方面有較大資金投入：一是維生素的生產(chǎn)設(shè)備需要大量的資金投入，維生素產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備多為專用設(shè)備，一旦投入，退出成本較高;二是維生素生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)投入較高，企業(yè)為了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)保持優(yōu)勢(shì)，需要不斷進(jìn)行研發(fā)投入來提升生產(chǎn)工藝及技術(shù);三是維生素生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)保和安全投入較大，隨著我國對(duì)環(huán)保和安全生產(chǎn)重視程度的提高，維生素生產(chǎn)企業(yè)為了持續(xù)經(jīng)營，在該方面的投入持續(xù)增加。因此，沒有雄厚的資金實(shí)力將較難進(jìn)入維生素行業(yè)。

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