北京國慶7天接待游客超861萬人次 北京市餐飲市場深度分析

• 2021年10月8日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 新浪 481 25
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據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2021年國慶黃金周消費趨勢報告》顯示，北京總體消費額進(jìn)入全國前五。10月7日，北京市文旅局公布的國慶黃金周旅游接待數(shù)據(jù)顯示，按可比口徑計算，國慶7天，北京市接待旅游總?cè)藬?shù)861.1萬人次。

北京國慶7天接待游客超861萬人次

10月7日，北京市文旅局公布的國慶黃金周旅游接待數(shù)據(jù)顯示，按可比口徑計算，國慶7天，北京市接待旅游總?cè)藬?shù)861.1萬人次，較上年同期基本持平，恢復(fù)至2019年同期的93.5%;旅游總收入108.2億元，較上年同期增長15%，恢復(fù)至2019年同期的96.8%;人均花費1256.2元/人次，較上年同期增長16.6%，較2019年同期增長3.5%。

北京市餐飲市場深度分析

據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2021年國慶黃金周消費趨勢報告》顯示，北京總體消費額進(jìn)入全國前五。全國異地消費用戶僅占比22.4%，本地消費用戶占比高達(dá)77.6%。綜合餐飲、住宿、旅游、娛樂、出行等消費數(shù)據(jù)來看，今年國慶節(jié)期間總體消費額同比上漲29.5%，較2019年國慶節(jié)更是上漲51.6%。今年國慶節(jié)期間的總體消費額TOP5城市分別為上海、北京、深圳、廣州、成都。

今年國慶，北京、南京、杭州等不少城市提倡國慶假期不出市“就地過節(jié)”，家門口的微度假成為許多市民旅游出行的首選。大眾點評數(shù)據(jù)顯示，今年國慶期間的周邊游訂單足足是節(jié)前的8.6倍。

由于省去了長途奔波的時間，人們對國慶長假的安排也變得更豐富。在不少消費者的國慶長假計劃中，除了到城市郊區(qū)游玩外，還包括在市內(nèi)逛商場、主題公園、博物館等。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年國慶期間，全國美術(shù)館訂單量同比增速高達(dá)595.9%，全國博物館訂單量也同比增長115.5%。

隨著個性化旅游需求增長，人們出游目的地從傳統(tǒng)熱門景點轉(zhuǎn)向城市的新興景點。報告展示出，今年國慶五大城市的熱門景點分別是北京環(huán)球度假區(qū)、上海前灘太古里、南京金陵小城、三亞后海村、杭州千島湖開元度假村。

國慶假期不出游改吃團(tuán)圓飯，今年已蔚然成風(fēng)。在國慶期間，國內(nèi)家宴、婚宴、生日宴會、親朋好友聚餐等需求持續(xù)增加，促使全國餐飲消費一片紅火。當(dāng)期通過美團(tuán)團(tuán)購后到餐廳消費的訂單量同比增長49%。今年國慶長假美食消費熱門TOP5城市依次為成都、北京、深圳、廣州、武漢。

從餐飲品類來看，火鍋成為國慶期間訂單量最高的正餐品類，且仍然保持著較高增速，較去年國慶增長29.9%。

數(shù)據(jù)顯示，今年國慶期間，一線城市火鍋品類訂單量環(huán)比節(jié)前均實現(xiàn)上漲，如北京火鍋訂單量就增長了26%。據(jù)預(yù)測，到2022年我國火鍋市場規(guī)模有望首次突破萬億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年北京市餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》分析

餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機構(gòu)。在我國，據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務(wù)活動。

北京餐飲行業(yè)在過去十年間經(jīng)歷了快速增長，到突然遇冷再到如今恢復(fù)平穩(wěn)增長可謂是歷經(jīng)波折，餐飲企業(yè)也在這段經(jīng)歷中完成了從高端消費到大眾消費、從“大而全”到“小而美”的轉(zhuǎn)型過程。如今，北京餐飲行業(yè)雖然仍然是拉動消費的主力市場但增速也略有放緩的趨勢。這是北京餐飲行業(yè)開始進(jìn)入下一個轉(zhuǎn)型階段的信號，意味著餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)向精細(xì)化、數(shù)字化、智能化方向轉(zhuǎn)型。

北京餐飲行業(yè)未來市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年北京市餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。

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  餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的...

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