2021-2026年蝦青素行業(yè)深度分析及投資前景預測

• 2021年9月7日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 632 36
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蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。1933年從蝦、蟹等水產(chǎn)品中提取出一種紫紅色結晶，后確定是一種與蝦紅素有密切關系的類胡蘿卜素，故命名為蝦青素。

2021-2026年蝦青素行業(yè)深度分析及投資前景預測

天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應用于醫(yī)藥、高級化妝品、食用色素、營養(yǎng)保健食品和飼料等市場。2015年中國蝦青素行業(yè)市場規(guī)模為836.43億元，2017年突破至991.54億元，年復合增長9%左右。由于蝦青素優(yōu)良的特性，在醫(yī)藥、化妝品、保健食品等市場未來也將有良好的應用，市場前景廣闊。

作為一種非維生素A原的類胡蘿卜素，蝦青素在動物體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，但具有與類胡蘿卜素相同的抗氧化作用，它淬滅單線態(tài)氧和捕捉自由基的能力比β-胡蘿卜素高10余倍，比維生素E強100多倍，人們又稱其“超級維生素E”。蝦青素的抗氧化性、著色性、增強機體免疫力的特性，已被廣泛認可。美國等國家已允許作為食品添加劑應用于生產(chǎn)，作為天然食品添加劑，有著廣闊的發(fā)展前景。

天然蝦青素是一種抗氧化性極強的類胡蘿卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，國際上已將其應用于保健食品、高檔化妝品、藥品等領域中。蝦青素本身穩(wěn)定性不高，易氧化、見光易分解，市場上多以蝦青素凝膠的形式保留其活性。

蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學合成兩種?；瘜W合成蝦青素同天然蝦青素在結構、功能、應用及安全性等方面差別顯著，其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

由于技術難度高及受藻種或菌種本身的問題等限制，使天然蝦青素的產(chǎn)量有限，遠遠不能滿足市場需求。因此，利用各種生物技術大規(guī)模生產(chǎn)天然蝦青素一直是國內(nèi)外普遍關注的熱點問題。自2015年以來，該行業(yè)市場集中度越來越高。2018年，荷蘭DSM、中國威海利達生物科技、日本KLChemical這全球前三大生產(chǎn)商總產(chǎn)量份額高達82.51%。

國際上已具備的蝦青素生產(chǎn)工藝主要有化學合成和生物技術提取2種，化學合成的蝦青素在結構、功能、應用和安全性等方面較天然蝦青素均遜色不少，而天然蝦青素的商業(yè)化生產(chǎn)存在成本高、產(chǎn)量低等問題，導致價格居高不下，因而無法與化學合成的蝦青素競爭。

受下游水產(chǎn)飼料行業(yè)驅(qū)使，蝦青素消費量將持續(xù)增長。預測全球蝦青素產(chǎn)量從2019年的1509.51噸增加到2024年的2268.11噸，年復合增長率為8.48%。

想要了解更多蝦青素行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年蝦青素行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2021-2026年蝦青素行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑...

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