2021脫水蔬菜行業(yè)調(diào)研報(bào)告及脫水蔬菜市場行情

• 2021年9月6日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 908 56
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中國脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展前景現(xiàn)狀、脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展變化如何?我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達(dá)45%;特別是山東省，脫水蔬菜出口量占全國的1/3，而臨沂地區(qū)的出口量又占山東的1/3。效益好的脫水蔬菜企業(yè)主要是出口型企業(yè)或依托外貿(mào)脫水蔬菜公司進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)

中國脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展前景現(xiàn)狀、脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展變化如何?我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達(dá)45%;特別是山東省，脫水蔬菜出口量占全國的1/3，而臨沂地區(qū)的出口量又占山東的1/3。效益好的脫水蔬菜企業(yè)主要是出口型企業(yè)或依托外貿(mào)脫水蔬菜公司進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)，其特點(diǎn)是基本都通過了ISO9000(2000)、HACCP或綠色食品等的認(rèn)證、脫水蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范、衛(wèi)生條件好、農(nóng)藥殘留量、產(chǎn)品質(zhì)量符合出口要求。歐美及東南亞市場也占有相當(dāng)?shù)谋壤?/span>

2021脫水蔬菜行業(yè)調(diào)研報(bào)告及脫水蔬菜市場行情

我國脫水果蔬加工企業(yè)分布范圍廣，全國各省、自治區(qū)、直轄市都有脫水果蔬(或水產(chǎn)品)加工企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模、效益卻差異很大，其中規(guī)模大、效益好、帶動性強(qiáng)的龍頭企業(yè)主要分布在山東、廣西、浙江、甘肅、遼寧、福建等省區(qū)，特別是山東、遼寧、浙江等沿海地區(qū)。這些地區(qū)的企業(yè)依靠外向型經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品以出口為主，企業(yè)規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量高，因此，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

我國脫水蔬菜行業(yè)年產(chǎn)值為66億元，2020年達(dá)到74億元。呈現(xiàn)穩(wěn)定上升趨勢。在國內(nèi)，蘑菇、木耳等農(nóng)家傳統(tǒng)蔬菜自然風(fēng)干的比較多，冷凍干燥則是葉菜類多一些。像青刀豆、花椰菜、白菜、胡蘿卜、大蒜等等。尤其是蒜粉，我國出口比較多，主要是靠熱風(fēng)干或者是冷凍干燥制做的。

2021-2025年脫水蔬菜行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

圖表：2021-2025年我國脫水蔬菜產(chǎn)量(單位：萬噸)

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

以脫水蔬菜較為穩(wěn)定的每年10%的增速預(yù)測，2020年我國脫水蔬菜產(chǎn)量達(dá)到30.23萬噸，到2025年產(chǎn)量達(dá)到62.37萬噸。世界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在75萬噸左右，而我國年產(chǎn)量大致在35萬噸左右。近10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿(mào)易額每年都超過20億美元。

盡管中國脫水蔬菜的產(chǎn)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的60%左右，并以每年30%的速度遞增，但仍不能滿足市場需求。同時由于一些發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)成本加大，不少國家和地區(qū)都愿意從中國進(jìn)口脫水蔬菜商品蔬菜因此脫水蔬菜市場廣闊。

世界食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，脫水蔬菜曾一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢，市場缺口較大。另外，由于一些發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)成本加大，不少國家和地區(qū)都愿意從我國進(jìn)口廉價的商品蔬菜，中國正好可以借此機(jī)會將蔬菜資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

近日，經(jīng)杭州海關(guān)所屬湖州海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格，湖州某企業(yè)一批貨值35.4萬元的脫水芹菜、脫水彩椒，首次以跨境電商企業(yè)對企業(yè)直接出口模式(跨境電商B2B)出口海外。脫水蔬菜是湖州當(dāng)?shù)剌^有特色的出口產(chǎn)品。受疫情影響，作為基礎(chǔ)食品的脫水蔬菜全球市場需求量日益增長，對此，湖州海關(guān)將“黨建班車”開進(jìn)脫水蔬菜企業(yè)，鼓勵企業(yè)嘗試跨境電商出口，向企業(yè)介紹業(yè)務(wù)政策和操作流程，提供“一對一”輔導(dǎo)。據(jù)悉，今年1-4月，湖州海關(guān)轄區(qū)出口脫水蔬菜約5000萬元，同比增長29%。

《2021-2025年中國脫水蔬菜行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國行業(yè)的供需狀況、脫水蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀、脫水蔬菜子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了脫水蔬菜行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對脫水蔬菜行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、脫水蔬菜行業(yè)競爭力，以及脫水蔬菜行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。脫水蔬菜報(bào)告還綜合了脫水蔬菜行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對脫水蔬菜行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研研究院出版的《2021-2025年中國脫水蔬菜行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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