生鮮電商平臺“美菜網”大批裁員 生鮮電商行業(yè)市場全景調研

• 2021年9月6日 ZhouJiaLiang來源：網易 人民資訊 東方財富網 騰訊 511 27
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美菜網部分城市服務已經關停，大區(qū)開始合并，此外有相關人士透露，與業(yè)務收縮相對應，美菜網內部人員精簡工作也在同步進行，其成都研發(fā)中心將整體被裁撤，北京總部有些部門則面臨著50%及以上的裁員比例。

日前據(jù)相關媒體報道顯示，美菜網部分城市服務已經關停，大區(qū)開始合并，此外有相關人士透露，與業(yè)務收縮相對應，美菜網內部人員精簡工作也在同步進行，其成都研發(fā)中心將整體被裁撤，北京總部有些部門則面臨著50%及以上的裁員比例。隨后對于這一傳言，美菜網方面回應稱，“美菜過去，現(xiàn)在和未來都會進行正常的組織調整與優(yōu)化，不斷提高組織效能和專業(yè)能力，從而為客戶提供更好的服務和價值。同時，美菜所有的業(yè)務城市均在正常運營?！?/p>

據(jù)了解，美菜網前期以中小型餐飲商戶為切入點，專注為全國近百萬家餐廳提供一站式、全品類且更低價、更新鮮的餐飲原材料采購服務。此前，美菜網已在近200個城市開通了家庭和個人配送服務。

生鮮電商行業(yè)市場全景調研

截至2020年，我國在業(yè)/存續(xù)生鮮電商主體1.68萬家，其中個體戶2139家，占比12.7%。今年，生鮮電商行業(yè)融資達33起，預計行業(yè)市場規(guī)模將達到4047億元。生鮮電商選手注冊資本大多在100萬至500萬元之間，達6671家，占到總量的45%。這些新成立的生鮮電商主體，一定程度上十分受資本青睞。隨著生鮮電商體系的逐步成熟，線上的生鮮業(yè)務已然開始占據(jù)越來越大的比例。從地域來看，廣東、江蘇、山東是生鮮電商主體分布最多的三個省份，而深圳、廣州、江蘇徐州是生鮮電商主體分布最多的三個城市。從城市等級分布來看，下沉市場生鮮電商主體占比42.8%。

2020年的新冠疫情加速了生鮮的線上滲透，數(shù)據(jù)顯示，2020年初疫情發(fā)生期間，消費者使用生鮮電商APP的次數(shù)顯著上升，在疫情平緩后，消費者使用生鮮電商APP的次數(shù)略有回落，但仍遠高于疫情發(fā)生前。根據(jù)艾瑞調研數(shù)據(jù)來看，疫情變緩后生鮮電商用戶的購買頻次顯著高于疫情發(fā)生前，由此可見，疫情培養(yǎng)了用戶使用生鮮電商平臺消費的習慣。

網經社電子商務研究中心日前發(fā)布《2021年(上)中國生鮮電商數(shù)據(jù)報告》預計，今年上半年生鮮電商交易規(guī)模約2362.1億元，預計年底達4658.1億元，同比增長27.92%。今年上半年，國內生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了5起投融資事件，融資總額超72.5億元。涉及的平臺分別為：叮咚買菜、飛熊領鮮、兔子鮮生、菜劃算。上半年生鮮電商“獨角獸”共2家，分別是誼品生鮮、百果園，每日優(yōu)鮮上市移除榜單。生鮮電商“千里馬”7家，分別是本來生活、生鮮傳奇、每日一淘、天天果園、食行生鮮、U掌柜、永輝云創(chuàng)。

隨著經濟的發(fā)展和時代的變遷，我國消費群體逐漸發(fā)生變化，現(xiàn)階段80、90后成為消費的中堅力量，數(shù)據(jù)顯示，35歲及以下的生鮮電商用戶占比達55.7%。80、90后消費群體對生鮮價格敏感度相對較低，購買生鮮時更注重便利性，對生鮮品質的要求較高，同時對配送速度有“更快”的要求。

隨著全國范圍內冷鏈物流的迅速發(fā)展，生鮮的產品質量得到了有效的保證，人們對生鮮電商模式的采購渠道的認同感將會不斷提高。此外，新零售也為生鮮電商降低成本提供了新思路。與此同時，伴隨著新生一代的成長，對采購生鮮渠道觀念的轉變，方便快捷的生鮮電商或將成為他們的首選。根據(jù)預測，2026年我國生鮮電商的市場規(guī)模有望達突破萬億元。

想要了解更多生鮮電商行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》。

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