北京餐飲行業(yè)在過去十年間經(jīng)歷了快速增長，到突然遇冷再到如今恢復平穩(wěn)增長可謂是歷經(jīng)波折，餐飲企業(yè)也在這段經(jīng)歷中完成了從高端消費到大眾消費、從“大而全”到“小而美”的轉(zhuǎn)型過程。
餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標準行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務機構(gòu)。在我國，據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務活動。
北京餐飲行業(yè)在過去十年間經(jīng)歷了快速增長，到突然遇冷再到如今恢復平穩(wěn)增長可謂是歷經(jīng)波折，餐飲企業(yè)也在這段經(jīng)歷中完成了從高端消費到大眾消費、從“大而全”到“小而美”的轉(zhuǎn)型過程。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年北京市餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》顯示：
北京市餐飲行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
如今，北京餐飲行業(yè)雖然仍然是拉動消費的主力市場但增速也略有放緩的趨勢。這是北京餐飲行業(yè)開始進入下一個轉(zhuǎn)型階段的信號，意味著餐飲企業(yè)應當向精細化、數(shù)字化、智能化方向轉(zhuǎn)型。
加大對網(wǎng)絡訂餐平臺壟斷和不正當競爭治理力度，不得對平臺內(nèi)經(jīng)營者在平臺內(nèi)的交易、交易價格以及與其他經(jīng)營者的交易等進行不合理限制或者附加不合理條件，干涉平臺內(nèi)經(jīng)營者的自主經(jīng)營。鼓勵網(wǎng)絡訂餐平臺通過加大補貼力度、加快結(jié)算、加大流量支持和宣傳推廣等方式，幫助平臺內(nèi)經(jīng)營者減輕壓力。支持市場主體搭建本市網(wǎng)絡訂餐平臺，進一步降低餐飲企業(yè)線上經(jīng)營成本。鼓勵中央廚房等餐飲企業(yè)提檔升級，生產(chǎn)食品進入商超售賣，在辦理相關審批手續(xù)、標準提升等方面給予專項輔導和便利化服務。
近日，大興區(qū)新媒體產(chǎn)業(yè)基地安全生產(chǎn)檢查隊聯(lián)合市場所對轄區(qū)冷鏈冷凍食品進行專項檢查，強化食品安全監(jiān)管和各項防疫措施。
本次行動主要排查國內(nèi)中高風險地區(qū)進京的進口冷鏈食品企業(yè)以及“冷鏈食品”銷售和加工企業(yè)、餐飲等單位，對正在使用、銷售以及庫存的“冷鏈食品”的檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、溯源碼等進行核對，重點對從業(yè)人員信息及冷鏈食品商品批號、產(chǎn)地、數(shù)量、進購時間，冷鏈食品單位類別、性質(zhì)，冷鏈食品環(huán)境類型、數(shù)量、核酸檢測情況等進行全面排查，確?！八臒o五不”、“不驗核酸不入庫、不消殺不入庫”等防疫措施落實到位。檢查時同步向各企業(yè)宣傳疫情防控指南知識。
近日，北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2021年第35期)。本期抽檢了豆制品，乳制品，方便食品，糖果制品，酒類，罐頭，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品12類食品1450批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品1435批次，不合格樣品15批次。
更多行業(yè)研究分析，可以點擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年北京市餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年北京市餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究報告
餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標準行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
杭州市住房保障和房產(chǎn)管理局對其二手房交易監(jiān)管服務平臺進行了升級，房東無需通過中介，就可在這個平臺發(fā)布房源信息出...
00后女兵開裝甲突擊車技術杠杠的，涉水路、過連續(xù)彎道，在海拔4500米的川西高原，第75集團軍某旅組織了一場高原道路駕...
據(jù)報道，杭州官方二手房交易平臺掛牌房源激增10倍。專家解釋說，房產(chǎn)中介既代表買方，也代表賣方，好處是能夠更高效地...
多家快遞公司集體上調(diào)派費近日，多家快遞公司宣布上漲末端派費，每票0.1元。這意味著，快遞小哥每派送一單就能多掙0.1...
釘釘加入工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是新一代信息通信技術與工業(yè)經(jīng)濟深度融合的新型基礎設施、應用模式和工業(yè)生態(tài)，...
醫(yī)療服務需求大量爆發(fā)在經(jīng)歷了新冠疫情后，人們健康意識迅速提升，自健康問題受到關注的背景下，也催生了醫(yī)療這一行業(yè)...
2021智慧餐廳市場前景及現(xiàn)狀分析 1全球最大樂高樂園在深圳開工 2021兒童主題樂園市場發(fā)展前景及投資規(guī)模預測
2創(chuàng)建有民族地區(qū)特色的文化融合發(fā)展之路 2021西昌市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及未來趨勢分析
3“十四五”浙江省文化和旅游高質(zhì)量發(fā)展行動計劃 2021浙江省鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展?jié)摿巴顿Y分析
4云南文旅產(chǎn)業(yè)2025年實現(xiàn)總收入2萬億元 2021云南省在線旅游市場發(fā)展前景現(xiàn)狀調(diào)研分析
5張家界三個景區(qū)恢復開放且半價優(yōu)惠 2020生態(tài)旅游行業(yè)發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略研究
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號