由于去年蔬菜價格高提升了農(nóng)戶的種植積極性，今年夏季蔬菜主產(chǎn)區(qū)的種植面積整體擴大，生產(chǎn)形勢也好于去年同期，因此多數(shù)蔬菜價格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，7月份全國菜籃子指數(shù)為110.02，環(huán)比下降1.77個點，同比下降8.47點。
七月至今，多個蔬菜產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了強降雨天氣過程，對蔬菜的生長、采收、保鮮造成較大影響。
蔬菜商戶介紹，降雨不利于工人下地采收，也使得采收勞務(wù)費用增加，拉動了小白菜、茴香、大白菜等蔬菜的價格上漲了20%左右。另外，由于河南等地出現(xiàn)災(zāi)情，河北北部、山西北部等產(chǎn)區(qū)的蔬菜運往河南等地的規(guī)模也在加大，拉動了產(chǎn)地蔬菜價格上漲。
由于去年蔬菜價格高提升了農(nóng)戶的種植積極性，今年夏季蔬菜主產(chǎn)區(qū)的種植面積整體擴大，生產(chǎn)形勢也好于去年同期，因此多數(shù)蔬菜價格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，7月份全國菜籃子指數(shù)為110.02，環(huán)比下降1.77個點，同比下降8.47點。
進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費量年均增長5%以上。而由于勞動力成本的原因，發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。
數(shù)據(jù)顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩(wěn)定在3億畝左右，平均年產(chǎn)值2萬億元人民幣，年產(chǎn)量超過7億噸。
到2021年，我國將形成科研分工合理、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、資源集中、運行高效的育種新機制，培育一批具有重大應(yīng)用前景和自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性優(yōu)良品種，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、機械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地，打造一批育種能力強、生產(chǎn)加工技術(shù)先進(jìn)、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的“育繁推一體化”現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)集團(tuán)，健全職責(zé)明確、手段先進(jìn)、監(jiān)管有力的種子管理體系，顯著提高優(yōu)良品種自主研發(fā)能力和覆蓋率，確保糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。
我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費的第一大國。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區(qū)域發(fā)展格局。
蔬菜的主要消費市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批市場越開越多。
今后，我國將從穩(wěn)定種植面積、加強集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。隨著蔬菜行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。
欲了解蔬菜種植行業(yè)具體詳情可點擊查看《2020-2025年蔬菜種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。
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