中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是創(chuàng)新 綠茶行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析

• 2021年8月9日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 1381 91
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綠茶，英文Green Tea，是中國(guó)的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

綠茶，英文Green Tea，是中國(guó)的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。那么，我國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?

綠茶行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2020年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，同比增長(zhǎng)19.26萬噸。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元(增加230.58億元)。

茶葉內(nèi)銷量達(dá)220.16萬噸，比增17.61萬噸，內(nèi)銷金額為2888.84億元，比2019年增長(zhǎng)了149.34億元，增幅5.45%。

近年來中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，浙江、安徽、福建、云南等省茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。目前，中國(guó)茶葉出口達(dá)120余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口的品種不斷增多，出口茶葉的70%是綠茶，尤其以珠茶、眉茶等中低檔茶為主。

目前，中國(guó)已經(jīng)是全球茶葉面積最大的國(guó)家，但真正意義上出口的茶葉遠(yuǎn)比不上綠茶出口大國(guó)印度、斯里蘭卡。全世界茶葉平均單產(chǎn)超過65公斤，中國(guó)平均單產(chǎn)只有50公斤，而且茶葉均價(jià)不過每公斤1美元左右。盡管世界茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)近20年來發(fā)生了顯著變化，綠茶由原來占市場(chǎng)90%份額下降到75%，綠茶及特種茶則由原來占市場(chǎng)份額的10%上升到25%。綠茶仍在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)絕對(duì)位置。中國(guó)雖以綠茶生產(chǎn)為主，但“國(guó)茶貿(mào)易”特別需要紅綠并舉。

中國(guó)綠茶品牌發(fā)展落后嚴(yán)重影響了自己在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的地位。國(guó)際茶業(yè)市場(chǎng)主打的是“綠茶”，約占茶葉貿(mào)易量的75%以上。中國(guó)幾大綠茶知名品牌亟待東山再起搶占國(guó)際市場(chǎng)，挑起“國(guó)茶貿(mào)易”的大梁?，F(xiàn)在，歐洲茶葉市場(chǎng)被國(guó)際上一些大的企業(yè)壟斷，但是，只要引導(dǎo)得當(dāng)，中國(guó)的綠茶企業(yè)能夠直接介入市場(chǎng)，在市場(chǎng)上增加發(fā)言權(quán)，并通過國(guó)際上通用的原產(chǎn)地地域產(chǎn)品標(biāo)記保護(hù)，份額會(huì)不斷擴(kuò)大。

我國(guó)高端綠茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要來自于兩個(gè)方面，一方面是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)生產(chǎn)的均為原料茶，產(chǎn)品附加值不高，市場(chǎng)給出的價(jià)格自然低，況且出口企業(yè)過度競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致綠茶出口價(jià)格更低，企業(yè)利潤(rùn)被壓縮，茶農(nóng)得不到真正的實(shí)惠。為解決這一矛盾，可以采用政府補(bǔ)貼的形式來改變這種局面，規(guī)范市場(chǎng)秩序，合理定價(jià)，提高茶農(nóng)和企業(yè)的積極性。

中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是創(chuàng)新

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，勞動(dòng)力成本將不斷提高，勞動(dòng)力資源成為我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的制約因子，因此綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要從勞動(dòng)密集型向資本、技術(shù)密集型方向轉(zhuǎn)變。另外，茶葉凈出口國(guó)均是發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后于我國(guó)，我國(guó)茶業(yè)發(fā)展走價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之路已越來越窄。因此，中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是通過創(chuàng)新和發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)綠茶產(chǎn)品升級(jí)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

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  2021-2026年中國(guó)綠茶市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，是中國(guó)的主要茶類之一。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分，著名品種有碧螺春...

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