由于前期生豬價格處于相對高位，養(yǎng)殖戶補欄的積極性比較高。預計未來一段時間這些產(chǎn)能將持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)有望穩(wěn)步增加?？紤]到天氣逐漸轉(zhuǎn)暖氣溫升高，豬肉消費逐漸進入季節(jié)性淡季，綜合產(chǎn)需情況判斷，預計豬肉價格存在繼續(xù)回落的可能。
我國是全球第一大生豬生產(chǎn)國及豬肉消費國，豬肉在居民的飲食中一直占有較高地位。
我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產(chǎn)能恢復主要依靠占據(jù)60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。
豬肉價格大起大落，既不利于產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，也會影響居民日常消費。要緩解“豬周期”，穩(wěn)定產(chǎn)能是要義。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財政部、生態(tài)環(huán)境部、商務部、銀保監(jiān)會六部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見。主要內(nèi)容包括：穩(wěn)定生豬貸款政策、完善生豬政策性保險;保持能繁母豬合理存欄水平，穩(wěn)定規(guī)模豬場存量;實施生豬良種補貼項目、加快品種改良進程;用5至10年時間形成生豬發(fā)展新格局、使豬肉自給率保持在95%左右;加強豬肉儲備調(diào)節(jié)、保有一定數(shù)量的政府豬肉常規(guī)儲備。
由于前期生豬價格處于相對高位，養(yǎng)殖戶補欄的積極性比較高。預計未來一段時間這些產(chǎn)能將持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)有望穩(wěn)步增加?？紤]到天氣逐漸轉(zhuǎn)暖氣溫升高，豬肉消費逐漸進入季節(jié)性淡季，綜合產(chǎn)需情況判斷，預計豬肉價格存在繼續(xù)回落的可能。
經(jīng)濟現(xiàn)象中的“豬周期”：肉價高——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——養(yǎng)殖戶虧損——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。
目前，在各地保供穩(wěn)價各項措施的作用下，生豬產(chǎn)能得到了顯著恢復。生豬存欄在一季度末同比增長29.5%，生豬存欄連續(xù)六個季度環(huán)比增長，生豬產(chǎn)能恢復比較迅速。
同時，豬肉價格也成為推動一季度物價穩(wěn)定運行的重要因素。近兩年推動食品價格上漲比較大的因素是豬肉價格。豬肉價格已經(jīng)連續(xù)6個月都處于同比下降，3月份同比下降了18.4%?！皬倪@個角度來講，豬肉價格具備持續(xù)下行的基礎。
由于前期生豬價格處于相對高位，養(yǎng)殖戶補欄的積極性比較高。預計未來一段時間這些產(chǎn)能將持續(xù)釋放，生豬生產(chǎn)有望穩(wěn)步增加。考慮到天氣逐漸轉(zhuǎn)暖氣溫升高，豬肉消費逐漸進入季節(jié)性淡季，綜合產(chǎn)需情況判斷，預計豬肉價格存在繼續(xù)回落的可能。
更多利好因素還在持續(xù)釋放，有望成為豬肉市場量足價穩(wěn)的重要保障。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將逐級抓責任落實，協(xié)同抓政策落地，持續(xù)抓增養(yǎng)補欄，確?；謴蛣蓊^不中斷、生豬存欄繼續(xù)增加。同時，探索建立生豬產(chǎn)能儲備制度，強化監(jiān)督預警，完善調(diào)控政策，穩(wěn)定基礎產(chǎn)能，防止生豬生產(chǎn)和價格大起大落。
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