新茶飲市場飽和了嗎？ 新式茶飲行業(yè)發(fā)展空間分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1171 76
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近兩年，新式茶飲的行業(yè)競爭越來越焦灼。在茶飲市場的競爭日益激烈的情況下，商家只有不斷創(chuàng)新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。顯然對于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對它們網(wǎng)紅屬性認(rèn)知轉(zhuǎn)

茶飲競爭市場深度分析

對于年輕人來說，他們喝的不止是一杯美味的茶飲，更是一種面對“閨蜜圈”、“朋友圈”的優(yōu)質(zhì)社交體驗。可以說，新派茶飲創(chuàng)造了更為時尚、便捷、品質(zhì)的新社交場景，甚至與之建立起新的情感鏈接。

在茶飲市場的競爭日益激烈的情況下，商家只有不斷創(chuàng)新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。

近兩年，新式茶飲的行業(yè)競爭越來越焦灼。從市場分層來看，經(jīng)過幾年的發(fā)展，新式茶飲市場在中高低三個消費層級，已經(jīng)形成了一定的格局，各消費層級也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場，茶顏悅色、一點點等品牌占據(jù)中端市場，而蜜雪冰城成為低價消費市場的品牌代表。

顯然對于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對它們網(wǎng)紅屬性認(rèn)知轉(zhuǎn)變;另一方面更重要的是自身產(chǎn)品和文化的建設(shè)。

茶飲市場未來發(fā)展前瞻

根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2010-2020年，我國茶飲料行業(yè)實際交易量呈波動下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業(yè)實際交易量實現(xiàn)122.48億升，較2019年同比增長5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業(yè)實際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。

根據(jù)《中國餐飲品類和品牌發(fā)展報告2021》數(shù)據(jù)，2020年茶飲品牌門店總數(shù)在100家以下的占到81.9%?？梢娫诂F(xiàn)制茶飲行業(yè)中，大部分茶飲品牌門店數(shù)量偏少，整體規(guī)模也普遍偏小，競爭力尚不強，也給了很多新進入的茶飲品牌以機會。

隨著市場規(guī)模量級增大，茶飲開始步入4.0時代，消費升級帶動了更多的消費需求，如健康、品質(zhì)等，各個品牌也從原料、包裝等角度進行進一步的升級。數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，新茶飲用戶購買量下降的原因中，健康考慮和減肥占據(jù)前兩名，分別為60.3%和34.3%，油膩和重料成為茶飲勸退的核心原因。

后疫情時代，消費者對健康飲品的需求更強，低糖低脂等健康化的新式飲品對于消費者更具吸引力。而且近期茶飲行業(yè)不斷的融資、熱點，都無疑在給茶飲市場打著雞血，如今的茶飲市場還有巨大機會，根據(jù)《新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)，至2020年底，中國茶飲市場總規(guī)模達(dá)到4420億元，是咖啡市場規(guī)模的2倍以上，其中新式茶飲市場規(guī)模超過1000億元，到2021年新式茶飲市場規(guī)?？蛇_(dá)1100億元。2020年，新式茶飲消費者規(guī)模突破3.4億人，未來還將持續(xù)提升。

欲了解新式茶飲行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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