沙蔥賣50一斤仍供不應(yīng)求 2021冷鏈行業(yè)發(fā)展前景展望及投資預(yù)測分析

• 2021年7月26日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 706 42
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沙蔥售價最高賣到50元一斤!對，你沒有聽錯，是50一斤!近日，一款沙蔥出現(xiàn)在全國各地的超市，雖然賣50元一斤，但仍供不應(yīng)求。

沙蔥賣50一斤仍供不應(yīng)求

沙蔥售價最高賣到50元一斤!對，你沒有聽錯，是50一斤!近日，一款沙蔥出現(xiàn)在全國各地的超市，雖然賣50元一斤，但仍供不應(yīng)求。

你吃過沙蔥嗎?據(jù)介紹，沙蔥是我國西北特產(chǎn)，由于嬌嫩，只能從西北戈壁冷鏈空運，成本高，損耗大導(dǎo)致其身價倍增。大批抵擋不住美食誘惑的網(wǎng)友依然選擇嘗鮮。

沙蔥種植分布廣泛

由于沙蔥在砂壤戈壁中生長分布零落，采割極不容易，加之受其生物學(xué)特性限制，其產(chǎn)量隨年氣候的不同而有增減，雨量充沛的年份，產(chǎn)量可大幅上漲。沙蔥廣泛分布于我國內(nèi)蒙古西北部、遼寧(西部)、陜西(北部)、寧夏(北部)、甘肅、青海(北部)、新疆(東北部)和寧夏(北部)。

沙蔥營養(yǎng)價值高，具有一定的藥用價值，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。沙蔥的生長異常迅速，只要有一場雨下來，2-3天后地下莖就能萌發(fā)，15-20天之后就可以長到開花的高度了。

上半年物價形勢總體平穩(wěn)

上半年，市場物價形勢總體平穩(wěn)，主要居民消費商品供需正常，居民消費價格水平平穩(wěn)運行。1-6月CPI中食品類累計下降0.6%，其中：糧食、蔬菜、水產(chǎn)品、蛋類分別上漲3.6%、3.3%、3.9%、1.4%;畜肉類、禽肉類卻分別下降10.9%、2.5%。畜肉類價格的下行拉低了上半年食品類價格的上行趨勢。

冷鏈物流對保質(zhì)期短的農(nóng)產(chǎn)品作用尤其明顯，如水果、蔬菜，再加上我國物流業(yè)飛速發(fā)展，喜歡嘗鮮的消費者甚至能在24小時之內(nèi)吃到國內(nèi)乃至國外的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。冷鏈物流已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要一環(huán)，但卻是相對薄弱的一環(huán)，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興迫切需要補上的短板。相對而言，我國冷鏈物流在東部地區(qū)較為完善，在西部及廣大農(nóng)村地區(qū)較為缺乏;在銷區(qū)大城市周邊較為完善，在產(chǎn)區(qū)“最后一公里”較為缺乏。

2021冷鏈行業(yè)發(fā)展前景展望及投資預(yù)測分析

冷鏈物流行業(yè)作為現(xiàn)代物流行業(yè)的重要組成部分，近年來發(fā)展迅速。在我國經(jīng)濟繼續(xù)保持平穩(wěn)增長、消費需求不斷升級、城鎮(zhèn)化進程不斷加快、中產(chǎn)階級數(shù)量增多、食品安全意識不斷提高的背景下，我國冷鏈物流行業(yè)將繼續(xù)不斷發(fā)展。隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生更多的新機遇。

中國作為全球最大的食品消費市場，不管是食品生產(chǎn)還是食品進口，一直保持著高速增長。需要冷鏈物流服務(wù)的食品超過了10萬億元級市場規(guī)模。然而，到目前為止日本人均冷鏈物流容量是我國的2.58倍，美國是我國的13.44倍;美國人均冷藏車數(shù)量為我國的15倍，日本為我國的12倍。實際上我們的冷鏈物流需求更大，原因在于中餐的復(fù)雜程度相比于西餐而言要復(fù)雜得多。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提速

2020年初新冠疫情的發(fā)生進一步促進了線上生鮮電商市場的發(fā)展，“十四五”加快構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)標準體系，2020年新建或改建倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施1.4萬個。我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)正在提速。

中研普華研究院撰寫的冷鏈行業(yè)研究報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。同時，本行業(yè)報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對冷鏈行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。未來冷鏈行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國冷鏈行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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