小龍蝦制品迎出海熱潮 2021小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢(shì)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2021年7月26日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1381 91
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些年來(lái)，隨著中國(guó)美食文化的不斷輸出，美味的小龍蝦也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，依托跨境電商出口海外，湖北潛江正在迎來(lái)小龍蝦制品出海熱潮。

小龍蝦制品迎出海熱潮

如今，小龍蝦可以是說(shuō)是中國(guó)夜宵界的“頂流”，小龍蝦消費(fèi)高峰期到來(lái)。近些年來(lái)，隨著中國(guó)美食文化的不斷輸出，美味的小龍蝦也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，依托跨境電商出口海外，湖北潛江正在迎來(lái)小龍蝦制品出海熱潮。潛江柳伍水產(chǎn)公司介紹，和以往出口原材料相比，出口成品的麻辣小龍蝦為企業(yè)新增了10%利潤(rùn)。據(jù)天貓?zhí)詫毢Ｍ饨榻B，今年6月和7月，小龍蝦出口韓國(guó)同比增長(zhǎng)近3倍。隨著跨境物流和支付的便捷化，螺獅粉、自熱小火鍋、辣條等中國(guó)特色食品也在加速出口。

小龍蝦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 新一波洗牌期將到來(lái)

7月，正是小龍蝦消費(fèi)旺季。隨著今年火爆全網(wǎng)的歐洲杯加持，小龍蝦銷售線上、線下全渠道鋪開(kāi)，時(shí)下中蝦(4~6錢)批發(fā)價(jià)25元~27元/斤，但不少大排檔卻能賣出99元/4斤的價(jià)格，零售價(jià)竟然不及批發(fā)價(jià)。

重慶小龍蝦市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，有望成為與湖北等產(chǎn)地比肩的消費(fèi)大區(qū)。但從本土產(chǎn)業(yè)鏈看，發(fā)展相對(duì)滯后，比如規(guī)?；B(yǎng)殖基地等尚需進(jìn)一步發(fā)展。企業(yè)老板在研究小龍蝦味型的同時(shí)，更要有品牌思維，這樣突破低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的怪圈，讓企業(yè)才能走得更遠(yuǎn)。同時(shí)由政府引導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)化自律，讓消費(fèi)者吃到放心的小龍蝦，培育市場(chǎng)升級(jí)。

未來(lái)，隨著小龍蝦競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，小龍蝦市場(chǎng)將迎來(lái)新一波洗牌。

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎，近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。那么，當(dāng)前我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展前景如何?

我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)90年代初，從最初的“捕撈+餐飲”，逐步向小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通及旅游節(jié)慶一體化服務(wù)拓展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。在小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，第一產(chǎn)業(yè)以小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)為主，第二產(chǎn)業(yè)以小龍蝦加工業(yè)為主，第三產(chǎn)業(yè)為以蝦為基，以市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)、節(jié)慶文化、休閑體驗(yàn)為主要內(nèi)容和表現(xiàn)形式的服務(wù)業(yè)。

2021小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資趨勢(shì)規(guī)模預(yù)測(cè)

小龍蝦國(guó)內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。

目前龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)正處于上升期，龍蝦飼料更是玲瑯滿目，應(yīng)接不暇，隨便在一個(gè)龍蝦養(yǎng)殖集中的縣進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，都有幾十個(gè)到上百個(gè)品牌，更別說(shuō)飼料檔次和系列。相對(duì)于全國(guó)幾百萬(wàn)噸的龍蝦飼料市場(chǎng)，目前還沒(méi)有一個(gè)龍蝦飼料品牌形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和口碑。

近年來(lái)，消費(fèi)區(qū)域擴(kuò)展，西南、西北、東北地區(qū)消費(fèi)量逐年上升。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無(wú)錫、蘇州、淮安和長(zhǎng)沙等城市年消費(fèi)量均在萬(wàn)噸以上。

我國(guó)小龍蝦國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及國(guó)際市場(chǎng)均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產(chǎn)品具有較大的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值。以小龍蝦為主題的餐飲節(jié)慶、休閑垂釣、旅游觀光等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展前景廣闊，小龍蝦飼料需求量逐年增大，2025年小龍蝦飼料行業(yè)的需求量達(dá)到91萬(wàn)噸。

圖表：2020-2025年小龍蝦飼料行業(yè)的需求預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

長(zhǎng)沙小龍蝦養(yǎng)殖養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益翻番

從長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前長(zhǎng)沙小龍蝦養(yǎng)殖漸成氣候，養(yǎng)殖面積達(dá)到13萬(wàn)畝左右，養(yǎng)殖面積與去年基本持平。稻蝦共生，荷蝦共養(yǎng)，生態(tài)養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)佚埼r行業(yè)的特色。

果園鎮(zhèn)農(nóng)辦負(fù)責(zé)人詹超介紹，養(yǎng)蝦、釣蝦、吃蝦一條龍，果園鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到3000畝，催生了近二十家以小龍蝦為主打菜品的農(nóng)家樂(lè)，正成長(zhǎng)為帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的龍頭產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)村有景可看、農(nóng)業(yè)有錢可賺、農(nóng)民有活可干。

長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技教育處處長(zhǎng)夏禮明介紹，養(yǎng)殖技術(shù)上的新突破，破解了小龍蝦種苗不穩(wěn)定的瓶頸，提高了小龍蝦的產(chǎn)量和規(guī)格。在 “育養(yǎng)分離”模式下，養(yǎng)殖戶可實(shí)現(xiàn)“一季蝦+一季稻”“一季蝦+一季稻+一季魚(yú)”“一季蝦+一季魚(yú)”等多種養(yǎng)殖方式，將更多精力用于養(yǎng)大蝦、養(yǎng)好蝦，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益翻番。

中研普華研究院撰寫(xiě)的小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。同時(shí)，本行業(yè)報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  小龍蝦養(yǎng)殖研究報(bào)告對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的小龍蝦養(yǎng)殖資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程...

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