我國(guó)羊肉消費(fèi)市場(chǎng)研究 2021年肉羊養(yǎng)殖行業(yè)投資前景分析

• 2021年7月23日 YeYuJuan來源：科技日?qǐng)?bào) 1146 74
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肉羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)。飼養(yǎng)肉羊投資少、周轉(zhuǎn)快、效益穩(wěn)、回報(bào)率高。近年來，國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。

錫林郭勒“羊”名天下

近年來，錫林郭勒羊肉先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證，并入選2017中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、2018中國(guó)肉類食品行業(yè)最具價(jià)值影響力品牌稱號(hào)，錫林郭勒盟被國(guó)家九部門聯(lián)合評(píng)選為“錫林郭勒草原肉羊中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，每年向國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)加工輸出15萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)鮮羊肉，成為我國(guó)北方重要的綠色畜產(chǎn)品供應(yīng)基地。

錫林郭勒盟還大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造“草原上的領(lǐng)頭羊”——錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌，組織制定了《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系(試行)》《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌使用管理辦法(試行)》和《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌三年(2021-2023年)工作規(guī)劃及2021年工作計(jì)劃》，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平推動(dòng)錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌建設(shè)，讓錫林郭勒這只草原領(lǐng)頭羊，“羊”名天下。

國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)潛在消費(fèi)需求

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)已成為世界上羊肉產(chǎn)量最多的國(guó)家。目前，世界羊肉年均總產(chǎn)量1400萬(wàn)噸，我國(guó)羊肉產(chǎn)量在460萬(wàn)噸左右，占總產(chǎn)量的三分之一，穩(wěn)居世界第一。

從2011年開始，我國(guó)羊肉進(jìn)口總量呈現(xiàn)出快速上漲的趨勢(shì)，到2014年上升到近六年的最高量28萬(wàn)噸，2015-2016略有下降。國(guó)內(nèi)羊肉凈進(jìn)口量的不斷增加意味著我國(guó)對(duì)羊肉的潛在消費(fèi)需求。2015年，我國(guó)羊肉自給率在100%，2016年自給率下降到95%，市場(chǎng)供應(yīng)缺口為5%。從整體上看，我國(guó)羊肉處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

隨著居民生活水平提高，戶外消費(fèi)成為居民羊肉消費(fèi)的重要方式。對(duì)于大多數(shù)不會(huì)烹制羊肉的家庭來說，戶外就餐羊肉消費(fèi)興起，拉動(dòng)了羊肉的消費(fèi)需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民羊肉戶外消費(fèi)的比例分別為39.87%和25.98%。居民收入水平的提高和城鎮(zhèn)化步伐的加快也將帶動(dòng)羊肉消費(fèi)量的增加，未來城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民對(duì)羊肉的人均消費(fèi)量必然會(huì)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。其中，農(nóng)村居民未來羊肉消費(fèi)潛力在增加，人均羊肉消費(fèi)量明顯將會(huì)上升，與城鄉(xiāng)居民羊肉消費(fèi)量差距也將逐漸縮小。

肉羊養(yǎng)殖成為黃金產(chǎn)業(yè)

盡管我國(guó)羊肉生產(chǎn)面臨很多不利因素，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，發(fā)展羊肉生產(chǎn)仍有增長(zhǎng)潛力。羊肉消費(fèi)增加，價(jià)格提升，有利于提高養(yǎng)殖效益，吸引越來越多的資本、技術(shù)和人才等資源進(jìn)入羊產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，“公司+合作組織+農(nóng)戶”、“公司+基地”等經(jīng)營(yíng)模式的推廣普及，有利于提高農(nóng)戶養(yǎng)殖水平和組織化程度，帶動(dòng)羊肉生產(chǎn)增產(chǎn)增效。國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系形成，品種改良、舍飼圈養(yǎng)、飼草料調(diào)制、科學(xué)育肥等技術(shù)推廣加強(qiáng)，羊肉生產(chǎn)的科技支撐作用將增強(qiáng)。隨著國(guó)家綜合國(guó)力的進(jìn)一步增強(qiáng)，包括標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)在內(nèi)的羊肉生產(chǎn)扶持政策力度不斷加大，全國(guó)特別是西部牧區(qū)肉羊生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型，通過農(nóng)牧結(jié)合、舍飼圈養(yǎng)等措施，促進(jìn)肉羊生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

肉羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)。飼養(yǎng)肉羊投資少、周轉(zhuǎn)快、效益穩(wěn)、回報(bào)率高。近年來，國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。

欲了解肉羊養(yǎng)殖行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國(guó)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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