生豬價(jià)格過度下跌勢(shì)頭初步遏制 未來生豬價(jià)格或上漲

• 2021年7月19日 LiuMingYue來源：環(huán)球網(wǎng) 新華網(wǎng) 1199 78
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國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司司長(zhǎng)萬勁松在19日召開的7月份例行新聞發(fā)布會(huì)上說，今年以來，受供應(yīng)顯著改善、需求有所下降等多方面因素影響，生豬價(jià)格大幅下跌。國(guó)家發(fā)展改革委于6月16日、28日兩次發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌預(yù)警信息，提示養(yǎng)殖戶科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策。在進(jìn)入一級(jí)預(yù)警

國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司司長(zhǎng)萬勁松在19日召開的7月份例行新聞發(fā)布會(huì)上說，今年以來，受供應(yīng)顯著改善、需求有所下降等多方面因素影響，生豬價(jià)格大幅下跌。國(guó)家發(fā)展改革委于6月16日、28日兩次發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌預(yù)警信息，提示養(yǎng)殖戶科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策。在進(jìn)入一級(jí)預(yù)警區(qū)間后，會(huì)同商務(wù)部等有關(guān)部門立即啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)。7月7日、7月14日，已完成兩批中央儲(chǔ)備收儲(chǔ)，7月21日還將組織第三批中央儲(chǔ)備收儲(chǔ)。同時(shí)積極指導(dǎo)各地做好收儲(chǔ)工作，形成“托市”合力，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

目前看，生豬價(jià)格過度下跌勢(shì)頭得到初步遏制，養(yǎng)殖戶信心有所恢復(fù)，集中出欄現(xiàn)象有所緩解。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間生豬價(jià)格可能將繼續(xù)呈階段性反彈態(tài)勢(shì)。未來生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)行情如何?

今年以來，豬肉價(jià)格連降數(shù)月。國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心綜合業(yè)務(wù)處處長(zhǎng)劉剛表示，從供給角度看，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求相對(duì)疲軟。

據(jù)了解，我國(guó)生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過程。我國(guó)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場(chǎng)占比進(jìn)一步縮小，但因我國(guó)地域、人口、經(jīng)濟(jì)分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，生豬養(yǎng)殖逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺(tái)或龍頭企業(yè)的陣營(yíng)，進(jìn)入“農(nóng)戶+平臺(tái)+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

我國(guó)生豬市場(chǎng)近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國(guó)散養(yǎng)戶占比達(dá)到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對(duì)目前的市場(chǎng)主要有兩方面的影響：

第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60%份額的集團(tuán)公司與規(guī)模企業(yè)，市場(chǎng)反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且生豬養(yǎng)殖規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實(shí)力可以更好的應(yīng)對(duì)已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補(bǔ)貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。

第二，市場(chǎng)價(jià)格容易出現(xiàn)階段性的波動(dòng)加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補(bǔ)欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

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