有媒體報(bào)道稱茶顏悅色代購(gòu)賣的隔夜奶茶被炒到40元一杯，且11天漲價(jià)3次。近期，茶顏悅色對(duì)于跨城代購(gòu)現(xiàn)象微博發(fā)文表示:“茶顏悅色不支持任何代購(gòu)行為，希望代購(gòu)者停止這種行為，也呼吁消費(fèi)者不要代購(gòu)奶茶?！辈桀亹偵俜竭€表示:“我們的奶茶都是現(xiàn)調(diào)現(xiàn)做，保質(zhì)期很短，
有媒體報(bào)道稱茶顏悅色代購(gòu)賣的隔夜奶茶被炒到40元一杯，且11天漲價(jià)3次。近期，茶顏悅色對(duì)于跨城代購(gòu)現(xiàn)象微博發(fā)文表示:“茶顏悅色不支持任何代購(gòu)行為，希望代購(gòu)者停止這種行為，也呼吁消費(fèi)者不要代購(gòu)奶茶?！辈桀亹偵俜竭€表示:“我們的奶茶都是現(xiàn)調(diào)現(xiàn)做，保質(zhì)期很短，保存條件也很苛刻，一杯現(xiàn)調(diào)奶茶經(jīng)過(guò)高鐵、大巴等交通工具，在沒(méi)有合適穩(wěn)定的儲(chǔ)存條件的情況下進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，有極大的食安風(fēng)險(xiǎn)。
近期，深圳文和友于B站開啟線上發(fā)布會(huì)，宣布明日4月2日正式開業(yè)，未開業(yè)前已備受關(guān)注的茶顏悅色，位于深圳文和友的負(fù)一樓和三樓。美團(tuán)最新發(fā)布《2020十一長(zhǎng)假生活消費(fèi)報(bào)告》稱，平臺(tái)茶顏悅色奶茶一杯難求，訂單量就超過(guò)11億。近年來(lái)，高歌猛進(jìn)的新茶飲行業(yè)成為資本投資的寵兒，新品牌如雨后春筍般出現(xiàn)，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。未來(lái)奶茶市場(chǎng)行情如何?
新茶飲市場(chǎng)目前仍處于“發(fā)展空間大、產(chǎn)品較為標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)分品類有機(jī)會(huì)誕生覆蓋全國(guó)的品牌”階段，消費(fèi)升級(jí)仍然正當(dāng)時(shí);各個(gè)品牌圍繞產(chǎn)品、渠道、品牌共振，向數(shù)字化、品牌化、潮流化方向快速演進(jìn)。
作為傳統(tǒng)茶飲的升級(jí)產(chǎn)品，近年來(lái)，新茶飲以奶蓋茶、水果茶等更有創(chuàng)意的產(chǎn)品和新的經(jīng)營(yíng)模式受到年輕消費(fèi)者，尤其是年輕女性消費(fèi)群體的追捧，也吸引了資本聚集，奶茶市場(chǎng)熱點(diǎn)頻出，行業(yè)開店熱情高漲。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2015年以來(lái)國(guó)內(nèi)茶飲相關(guān)企業(yè)數(shù)逐年增長(zhǎng);2019年新增相關(guān)企業(yè)或門店接近6萬(wàn)家。喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等品牌成為這一輪的創(chuàng)新主力，通過(guò)顛覆式創(chuàng)新引領(lǐng)茶飲消費(fèi)升級(jí)和品牌運(yùn)營(yíng)。
目前杯裝奶茶的整體狀況是競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場(chǎng)，小品牌依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)流通市場(chǎng)。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒(méi)有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳(奶粉+果汁粉)等，縱向可以以奶茶粉為基礎(chǔ)，開發(fā)不同包裝的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調(diào)味料等。整體看奶茶也是品類也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等熱銷產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況，產(chǎn)品一火，企業(yè)即亂。
我國(guó)的現(xiàn)制奶茶市場(chǎng)無(wú)疑是走過(guò)了“瘋狂”的一年。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截止到2018年第三季度末，全國(guó)現(xiàn)制奶茶門店數(shù)量達(dá)到了41萬(wàn)家，一年之內(nèi)增長(zhǎng)了74%，擴(kuò)張速度非?？?。新增長(zhǎng)主要來(lái)自消費(fèi)者對(duì)常規(guī)飲料的替代和消費(fèi)群體對(duì)“健康茶飲”的需求。中國(guó)奶茶市場(chǎng)在經(jīng)歷了粉末時(shí)代、街頭時(shí)代后，正走向新式茶飲時(shí)代。
更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年奶茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》
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2021-2025年中國(guó)房屋建筑工程行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...
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