2021年花生油市場供需形勢分析及價(jià)格走勢展望

• 2021年6月28日 HuangJiang來源：新浪 750 45
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自2020年下半年以來，國際市場油脂油料價(jià)格持續(xù)上漲。與此同時(shí)，市場預(yù)計(jì)2021年全球油脂油料產(chǎn)量將大幅增加、國內(nèi)生豬養(yǎng)殖將持續(xù)恢復(fù)，加上飼料玉米豆粕減量替代方案出臺(tái)，油脂消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)新變化。

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

2021年花生油市場供需形勢分析及價(jià)格走勢展望

近期國內(nèi)外油脂油料市場再度出現(xiàn)較大波動(dòng)，主要表現(xiàn)為美國生物柴油政策存在不確定性，加上棕櫚油主產(chǎn)國產(chǎn)量變化較大，令菜油、豆油、棕櫚油期現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的回落。

自2020年下半年以來，國際市場油脂油料價(jià)格持續(xù)上漲。與此同時(shí)，市場預(yù)計(jì)2021年全球油脂油料產(chǎn)量將大幅增加、國內(nèi)生豬養(yǎng)殖將持續(xù)恢復(fù)，加上飼料玉米豆粕減量替代方案出臺(tái)，油脂消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)新變化。預(yù)計(jì)當(dāng)前的高油脂油料價(jià)格會(huì)刺激國際市場主要生產(chǎn)國增加種植面積，在進(jìn)口不斷增加的前提下，估計(jì)國內(nèi)外油脂供應(yīng)會(huì)趨于寬松，價(jià)格將明顯回落。

2020年我國進(jìn)口大豆數(shù)量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到了10032.82萬噸，同比增幅為11.7%。進(jìn)入2021年以來，我國大豆進(jìn)口量仍有增無減，有關(guān)機(jī)構(gòu)公布的預(yù)期數(shù)值高達(dá)1.03億噸。與此同時(shí)，我國進(jìn)口花生米及花生油等數(shù)量增幅也比較大。鄭祖庭表示，當(dāng)前全球市場對(duì)商品通脹的預(yù)期較為強(qiáng)烈，對(duì)油脂市場價(jià)格影響較大。截至目前，全球多個(gè)國家實(shí)施了財(cái)政刺激計(jì)劃，特別是美國“貨幣放水”高達(dá)數(shù)萬億美元，最終這些輸入性通脹會(huì)傳導(dǎo)到國內(nèi)油脂油料市場。

海關(guān)等部門公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1—4月我國油菜籽進(jìn)口量僅73.3萬噸，同比減少16萬噸，遠(yuǎn)低于2017年高峰期的170.3萬噸。后期油菜籽到港量仍不大，預(yù)計(jì)月均15萬—20萬噸，國內(nèi)進(jìn)口油菜籽供應(yīng)整體仍然偏緊。與此同時(shí)，1—4月我國植物油(不含棕櫚油硬脂)累計(jì)進(jìn)口380萬噸，同比增加145萬噸，為歷史同期最高水平。其中，菜油進(jìn)口103萬噸，同比增加54萬噸。菜油、花生油、葵花籽油進(jìn)口量均創(chuàng)歷史同期新高。從菜油進(jìn)口量持續(xù)增加的原因來看，主要是油菜籽進(jìn)口減少與國產(chǎn)菜油庫存見底所致，國內(nèi)較高的價(jià)格吸引了進(jìn)口商。預(yù)計(jì)進(jìn)口菜油是滿足國內(nèi)消費(fèi)需求的主要貨源，但由于主要出口國菜油數(shù)量有限，未來我國繼續(xù)大幅增加菜油存在一定瓶頸。

國家糧油信息中心預(yù)測，2020/2021年度(當(dāng)年10月至次年9月)我國植物食用油產(chǎn)量3070萬噸，同比增加140萬噸;預(yù)計(jì)進(jìn)口量1068萬噸，同比減少92萬噸;預(yù)計(jì)年度植物食用油消費(fèi)量3611萬噸，同比增加66萬噸;預(yù)計(jì)工業(yè)及其他消費(fèi)486萬噸，同比減少40萬噸。預(yù)計(jì)年度植物食用油供需結(jié)余24萬噸。

未來國內(nèi)外油脂油料價(jià)格走勢

國內(nèi)市場供應(yīng)與消費(fèi)狀況如何變化，產(chǎn)業(yè)企業(yè)和廣大投資者如何利用菜油和菜粕期貨、期權(quán)與基差工具等規(guī)避市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，均成為市場關(guān)注的問題。

而在國外，食品價(jià)格不斷上漲，數(shù)據(jù)顯示，在過去一年里，印度全國六種食用油——花生油、芥子油、人造黃油、豆油、葵花籽油和棕櫚油——的價(jià)格漲幅在20%到56%之間。今年5月28日，芥子油(打包)零售價(jià)從去年同期的每公斤118盧比上漲至每公斤171盧比，漲幅達(dá)44%。自去年以來，豆油和葵花籽油的價(jià)格也上漲了50%以上。

5月25日，毛棕櫚油(作為馬來西亞衍生品交易所交易最活躍的期貨合約)的報(bào)價(jià)為每噸3,890林吉特，而一年前該報(bào)價(jià)為2,281林吉特。5月24日，芝加哥期貨交易所(CBOT)七月大豆收盤價(jià)為每噸559.51美元，而去年同期為每噸306.16美元。CBOT的大豆價(jià)格和馬來西亞棕櫚油的價(jià)格決定了印度消費(fèi)者購買食用油的價(jià)格。

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