豬肉價(jià)格持續(xù)下跌 6月21日平均價(jià)格為每公斤22.39元 豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

• 2021年6月22日 ZhouJiaLiang來(lái)源：新浪 搜狐 新華網(wǎng) 276 10
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，21日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為109.64，比上周五下降0.53個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為110.16，比上周五下降0.59個(gè)點(diǎn)。截至21日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.39元/公斤，比上周五下降1.7%。

6月21日豬肉平均價(jià)格為每公斤22.39元

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，21日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為109.64，比上周五下降0.53個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為110.16，比上周五下降0.59個(gè)點(diǎn)。截至21日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.39元/公斤，比上周五下降1.7%。

今年豬肉價(jià)格波動(dòng)下降

今年春節(jié)至今，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)下行態(tài)勢(shì)，5月份豬肉批發(fā)價(jià)為每公斤23.14元，環(huán)比下降15.1%，同比降幅35.4%。 據(jù)介紹，近期豬肉價(jià)格下降較快，主要原因是豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系持續(xù)轉(zhuǎn)向?qū)捤?，特別是春節(jié)后養(yǎng)殖戶對(duì)行情誤判，持續(xù)延遲出欄，就導(dǎo)致了短時(shí)間內(nèi)的生豬和豬肉供給寬松、價(jià)格下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1800萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)41%。6月份第一周，全國(guó)豬肉價(jià)格每公斤29.45元，連續(xù)19周下降，同比下降36%。

數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)處于下降態(tài)勢(shì)，并在11日降到最低點(diǎn)，為18.54元/公斤。截至5月17日，全國(guó)外三元豬價(jià)為18.82元/公斤，相比昨天回落0.04元。而進(jìn)入5月以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)已累計(jì)下15.28%。

豬養(yǎng)殖行業(yè)分析

我國(guó)豬養(yǎng)殖產(chǎn)量和消費(fèi)量均居世界第一位，雖然豬肉規(guī)?；教嵘€(wěn)步加速，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。目前，我國(guó)年出欄50頭以下小養(yǎng)殖戶的生豬出欄量占比仍高達(dá)21.6%。

我國(guó)生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過(guò)程。我國(guó)生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無(wú)法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

當(dāng)前，我國(guó)豬價(jià)已轉(zhuǎn)入下跌周期，決定“豬周期”價(jià)格走勢(shì)的最主要因素是豬肉供給，供給從短缺轉(zhuǎn)為充裕、從充裕轉(zhuǎn)為短缺，“豬周期”勢(shì)必發(fā)生轉(zhuǎn)向，而生豬出欄量則是最重要的判斷指標(biāo)。

本輪“豬周期”始于2018年6月份，豬肉價(jià)格疊加了非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情、環(huán)保政策調(diào)整、生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)政策調(diào)整和生產(chǎn)周期性因素，與前幾個(gè)周期有極大不同之處。在非洲豬瘟疫情沖擊下，2020年我國(guó)生豬出欄量較2017年銳減了25%，經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的努力，目前產(chǎn)能正穩(wěn)步恢復(fù)到正常水平。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，未來(lái)中小養(yǎng)殖戶市場(chǎng)占比進(jìn)一步縮小，但因我國(guó)地域、人口、經(jīng)濟(jì)分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。中小散戶們，要么聯(lián)合起來(lái)建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺(tái)或龍頭企業(yè)的陣營(yíng)，進(jìn)入“農(nóng)戶+平臺(tái)+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

想要了解更多豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資研究咨詢報(bào)告》。

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  2021-2025年豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資研究咨詢報(bào)告

  生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個(gè)部分存在,對(duì)保障國(guó)民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過(guò)度到規(guī)?；?、工業(yè)2...

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