油柑價(jià)格飆漲數(shù)十倍 未來(lái)中國(guó)油柑類(lèi)飲品的銷(xiāo)量持續(xù)攀升

• 2021年6月10日 LiuMingYue來(lái)源：央視財(cái)經(jīng) 大眾報(bào) 546 30
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夏天用油柑榨汁加茶的產(chǎn)品最為火爆。油柑果實(shí)較硬，需要人工去核、榨汁，制作過(guò)程耗時(shí)較久，這家茶飲店還出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。記者來(lái)到另一家茶飲店，點(diǎn)單小程序顯示，該店當(dāng)天的全部油柑產(chǎn)品均已售罄。門(mén)店負(fù)責(zé)人稱(chēng)，自從今年三月份上市以來(lái)，油柑類(lèi)飲品的銷(xiāo)量持續(xù)攀升

夏天用油柑榨汁加茶的產(chǎn)品最為火爆。油柑果實(shí)較硬，需要人工去核、榨汁，制作過(guò)程耗時(shí)較久，這家茶飲店還出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。記者來(lái)到另一家茶飲店，點(diǎn)單小程序顯示，該店當(dāng)天的全部油柑產(chǎn)品均已售罄。門(mén)店負(fù)責(zé)人稱(chēng)，自從今年三月份上市以來(lái)，油柑類(lèi)飲品的銷(xiāo)量持續(xù)攀升。而在一些社交平臺(tái)上，博主自制油柑茶、榨油柑汁等吸引了大批粉絲圍觀，關(guān)于油柑口味的爭(zhēng)論也在持續(xù)升溫。兩年前，油柑大部分被來(lái)自福建、廣西等地的廠商收購(gòu)進(jìn)行涼果加工。去年以來(lái)由于茶飲店對(duì)油柑需求大增，油柑價(jià)格一路上漲，今年清明前達(dá)到40元/斤。

中國(guó)水果種植產(chǎn)業(yè)將達(dá)到萬(wàn)億級(jí)

中國(guó)果園面積為12817千公頃，同比下降2.37%，導(dǎo)致當(dāng)年種植面積下降的原因主要有平原造林，果園被改造成生態(tài)林，果樹(shù)更新;2016年我國(guó)果園種植面積緩慢提升，從新呈現(xiàn)正增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，增長(zhǎng)率為1.29%，種植面積達(dá)到12981.55千公頃。由于2017年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局還未更新官方數(shù)據(jù)，按照中研究普華產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)2017年果園面積保持正增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率為1.60%，種植面積達(dá)到13148.55千公頃，主要原因包括，水果種植更新逐漸完成，第三代水果種植面積不斷擴(kuò)大，以及新品種的出現(xiàn)更能適應(yīng)不同的地理環(huán)境。

中國(guó)水果產(chǎn)量為27375.03萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.72%;2016年仍然保持正增長(zhǎng)，水果產(chǎn)量達(dá)到28351.10萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.57%，增長(zhǎng)率相對(duì)有所放緩;2017年產(chǎn)量預(yù)計(jì)將持續(xù)上升達(dá)到29442.62，增長(zhǎng)率為3.85%，主要是受到水果品種不斷豐富，種植面積有望持續(xù)上升的影響。

近幾年水果產(chǎn)量保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果種植持續(xù)增長(zhǎng)。2017年我國(guó)水果消費(fèi)量達(dá)2.76億噸，未來(lái)幾年可能會(huì)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。水果種植產(chǎn)業(yè)將達(dá)到萬(wàn)億級(jí)，蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

水果種植面積為12981.55千公頃，相比2015年增長(zhǎng)1.29%，預(yù)計(jì)2017年水果種植面積為13148.55千公頃,同比增長(zhǎng)1.60%。2016年全年水果產(chǎn)量2.83億噸，比2015年增產(chǎn)3.75%。預(yù)計(jì)2017年全年水果產(chǎn)量達(dá)到2.94億噸，同比增長(zhǎng)3.85%。近幾年水果產(chǎn)量保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。2017年我國(guó)水果消費(fèi)量達(dá)2.76億噸，未來(lái)幾年可能會(huì)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。水果產(chǎn)業(yè)將達(dá)到萬(wàn)億級(jí)，蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均水果種植消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

隨著科技的發(fā)展人們逐漸不滿(mǎn)足于靠土地吃飯的傳統(tǒng)種植方式，于是出現(xiàn)了一種新型的利用機(jī)器模擬自然生長(zhǎng)環(huán)境的種植方式。像設(shè)施種植·、立體種植、匯彥種植等等這些新型種植方式出現(xiàn)在了人們的視野，也統(tǒng)稱(chēng)為現(xiàn)代化種植。

未來(lái)行業(yè)將如何發(fā)展?更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)水果種植行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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