人均保健品消費支出增長空間大 保健品市場有零食化、即食化的趨勢

• 2021年6月7日 YeYuJuan來源：人民網(wǎng) 663 38
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近年來,隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展、居民收入的增長、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會的來臨,保健品的消費也日趨大眾化,從過去的可選消費品轉(zhuǎn)為必選消費品,中國保健品市場的發(fā)展進入了快車道。

保健品有零食化、即食化的趨勢

養(yǎng)生類話題就不再只屬于中老年人。調(diào)研顯示，工作學習和熬夜通宵讓90后不得不開始關注養(yǎng)生，當他們聊到這個話題時，情緒健康、身材管理、睡眠改善是排名前三位的健康訴求;而增長速度最快的前三個健康需求分別是睡眠、脫發(fā)及口腔問題。

他們普遍認為攝入類食物與產(chǎn)品的選擇都對養(yǎng)生起到作用。為了迎合這一新興市場，保健品有零食化、即食化的趨勢，做成凍干、糖果、果凍、即飲產(chǎn)品會更加受歡迎。此外，產(chǎn)品包裝的便攜性、個性化、環(huán)保，甚至社交特征化也是“圈粉”的重要因素。

保健品的消費已轉(zhuǎn)為必選消費品

從20世紀80年代起步的中國保健品行業(yè),已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)。我國保健品行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展如今已成為全球保健品大國。近年來,隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展、居民收入的增長、生活節(jié)奏的加快以及老齡化社會的來臨,保健品的消費也日趨大眾化,從過去的可選消費品轉(zhuǎn)為必選消費品,中國保健品市場的發(fā)展進入了快車道。

過去保健品市場主要滲透中老年消費者，需求也以基礎保健需求為主。近年來，新生代消費者群體的崛起疊加消費觀念轉(zhuǎn)型將有效擴容保健品市場整體需求。體重保持、消化調(diào)節(jié)等功效精準對接當代女性塑形保養(yǎng)等需求，含有葡萄籽、蔓越莓、膠原蛋白等成分的保健品受到女性消費者的青睞，“美麗經(jīng)濟”有望成為保健品行業(yè)的新增長點。此外，“全民健身”及“健康消費”潮流下，運動營養(yǎng)型保健品也從專業(yè)運動員滲透到消費大眾，各大廠商紛紛順勢推出運動健康保健品。綜合來看，可預見未來中國保健品的發(fā)展將呈現(xiàn)“老齡人群向中青年人群”、“基礎保健向健康美麗”等變化。

人均保健品消費支出水平有待提升

近年來，我國保健食品銷售渠道中，直銷渠道占比最大，約占總銷售額的44%;線上、藥店、大眾商超渠道占比分別為30%、22%、3%左右。從增速來看，以抖音、小紅書等為代表的線上銷售渠道增速最快，而且保持較高的增長趨勢。據(jù)阿里相關數(shù)據(jù)顯示，2020年，保健食品線上渠道銷售額劇增。2019年，阿里渠道線上保健食品銷售額214.1億元;2020年，阿里渠道保健食品銷售額333.96億元，同比增長55.95%。

從消費端來看，我國保健食品市場增長空間大，我國居民醫(yī)療保健消費性支出已經(jīng)從2009年的586元增長至2019年的1902元。不過，我國與發(fā)達國家人均保健品消費支出水平仍有較大差距，2019年我國保健品人均消費量為29美元，僅為美國的1/8左右。我國人均可支配收入持續(xù)增加，中高收入人群還在不斷增長，未來保健食品的消費能力還有進一步增長空間，整體發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

保健食品需求呈現(xiàn)多元化增長

前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領域，而未來的發(fā)展趨勢是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業(yè)健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發(fā)展方向。

伴隨著行業(yè)政策紅利，目前保健食品備案雙軌制正在持續(xù)加快深化改革，新功能、新原料探討逐步提上日程，保健食品需求呈現(xiàn)多元化增長。

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