全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案發(fā)布 2021糧食倉儲行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣?

• 2021年5月28日 HuangJiang來源：新浪 227 6
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國家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案，對糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費全鏈條節(jié)約減損工作進(jìn)行整體部署。每年糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上。在消費環(huán)節(jié)，各類宴席浪費現(xiàn)象嚴(yán)重，集體食堂、個人和家庭都存在一定的浪費現(xiàn)象。中科院3

發(fā)改委構(gòu)建全鏈條糧食節(jié)約減損管理體系

5月28日訊，近日，國家發(fā)展改革委辦公廳印發(fā)全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案，對糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費全鏈條節(jié)約減損工作進(jìn)行整體部署。針對各環(huán)節(jié)糧食損失浪費現(xiàn)象，工作方案提出構(gòu)建從田頭到餐桌的全鏈條糧食節(jié)約減損管理體系，部署加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約增效，減少糧食儲存損耗，優(yōu)化糧食運輸方式，加強糧食加工利用，堅決制止糧食浪費，推進(jìn)食品廢棄物資源化利用等八個方面共40條具體工作任務(wù)，采取全鏈條管理措施擰緊糧食“節(jié)流閥”。未來糧食物流行業(yè)發(fā)展趨勢怎么樣?

我國糧食連年豐收，庫存豐盈，但糧食損失浪費現(xiàn)象仍然存在，糧食流通與加工損失仍然偏高，尤其是在儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量相當(dāng)于吉林省一年的糧食產(chǎn)量。國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 王宏：“目前部分農(nóng)戶儲糧設(shè)施簡陋、區(qū)域產(chǎn)后烘干能力不平衡等導(dǎo)致農(nóng)戶儲糧損失仍然突出，因過度加工、加工工藝落后等因素，也造成糧食損失。每年我國糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上?！?/p>

全國糧食行業(yè)持續(xù)多年開展了農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項工程、“糧安工程”、“智慧糧庫”建設(shè)以及原糧“四散”運輸、糧食適度加工、優(yōu)質(zhì)糧食工程等專項行動，在糧食收購、儲藏、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。

相關(guān)資料顯示，每年糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上。在消費環(huán)節(jié)，各類宴席浪費現(xiàn)象嚴(yán)重，集體食堂、個人和家庭都存在一定的浪費現(xiàn)象。中科院研究人員認(rèn)為，我國每年消費環(huán)節(jié)浪費的食物相當(dāng)于3000萬到5000萬人1年的口糧。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國糧食倉儲行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測報告》顯示：

糧食在存儲期間，由于環(huán)境、氣候和通風(fēng)條件等因素的變化，糧倉內(nèi)的溫度或濕度會發(fā)生異常，這極易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲害。同時糧倉中糧食儲存質(zhì)量還受到糧倉中氣體、微生物以及其他蟲害等因素的影響。為保證糧食倉庫具有一個正常的溫濕環(huán)境，有必要對倉內(nèi)溫度，包括糧食里面的溫濕度進(jìn)行監(jiān)測。為此，推出了一種基于RFID遠(yuǎn)距離射頻技術(shù)的解決方案。本系統(tǒng)安全穩(wěn)定，操作方便簡單，只需通過利用本公司生產(chǎn)的專門的溫濕度標(biāo)簽以及相應(yīng)的讀卡器便可，同時倉內(nèi)僅需極少的傳輸線。數(shù)據(jù)傳輸只需通過無線便可以完成。

近年來隨著國家糧食安全問題的凸顯，國家不斷增加糧食戰(zhàn)略儲備，新建糧食儲備設(shè)施數(shù)量不斷增加，相應(yīng)配套的糧食輸送系統(tǒng)需求隨之增加。

2019年糧食和物資儲備工作報告中提出：聚焦總目標(biāo)，堅決打好“三大攻堅戰(zhàn)”。組織對糧食系統(tǒng)政府債務(wù)情況進(jìn)行清理核查，對未落實配套資金的糧食倉儲物流項目予以調(diào)整，堅決守住不發(fā)生新增政府債務(wù)的底線。地方儲備糧管理還存在薄弱環(huán)節(jié)，糧食倉儲規(guī)范化管理需進(jìn)一步加強;國有糧食購銷企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展任務(wù)艱巨，等等。這些問題需要我們在“深化改革、轉(zhuǎn)型發(fā)展”中采取有力措施加以解決。

全國糧食行業(yè)持續(xù)多年開展了農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項、“糧安工程”建設(shè)、“智慧糧庫”建設(shè)，以及原糧“四散”運輸、糧食適度加工、優(yōu)質(zhì)糧食工程等專項行動，在糧食收購、儲藏、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。

一是，在糧食收購環(huán)節(jié)，狠抓為農(nóng)服務(wù)解決農(nóng)戶儲糧難題。自2007年起，在國家發(fā)展改革委支持下，實施農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項。在糧食主產(chǎn)區(qū)推廣建設(shè)總規(guī)模約1000萬套經(jīng)濟、適用、防蟲、防霉儲糧新裝具。據(jù)初步估算，使用裝具農(nóng)戶儲糧損失可由8%降至2%以下。2017年啟動實施的優(yōu)質(zhì)糧食工程“糧食產(chǎn)后服務(wù)體系”子項，在26個省份和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團，建設(shè)具有清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務(wù)功能的產(chǎn)后服務(wù)中心。計劃建設(shè)5000余個，目前已完成97%，充分發(fā)揮了促進(jìn)糧食提檔升級減少損失的作用。

二是，在糧食儲運環(huán)節(jié)，狠抓儲運減損技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)保質(zhì)降耗。糧食倉儲廣泛應(yīng)用“四合一”(機械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測控)儲糧新技術(shù)，推廣應(yīng)用氣調(diào)儲糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲糧等技術(shù)，取得國有糧食儲備倉庫糧食儲藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，我國倉儲技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。開發(fā)應(yīng)用了鐵水聯(lián)運接卸技術(shù)、糧食鐵路運輸專用車皮和專用散糧車、集裝散糧物流裝具等技術(shù)，提高了糧食流通效率，減少了糧食損耗。

三是，在糧食加工環(huán)節(jié)，狠抓適度加工和綜合利用技術(shù)降低損耗。全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工，開展大宗糧油適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣，避免過度加工導(dǎo)致出品率過低，有效減少不必要的糧食損失和能源消耗。積極挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力，開展增值利用技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。

四是，在糧食消費環(huán)節(jié)，狠抓糧食節(jié)糧減損和營養(yǎng)健康宣傳教育。結(jié)合世界糧食日、科技活動周等活動，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、書籍等多種媒介，采取論壇、展覽、講座等方式，結(jié)合愛糧知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)軍營等活動，普及節(jié)糧減損技術(shù)和愛糧節(jié)糧、營養(yǎng)健康消費知識，積極開展糧食節(jié)約減損宣傳教育工作，大力營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會氛圍。

五是，圍繞全鏈條減損，強化立法修規(guī)夯實糧食產(chǎn)后減損法律基礎(chǔ)。對糧食節(jié)約進(jìn)行專門研究，節(jié)糧減損相關(guān)內(nèi)容已列入4月頒布的《糧食流通管理條例》。配合人大法工委研提了《反對食品浪費法》完善意見。在擬議的《糧食安全保障法》中，增加了糧食節(jié)約專章內(nèi)容。同時，研究糧食標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，引導(dǎo)節(jié)糧減損。全方位構(gòu)建糧食減損的法律基礎(chǔ)。

欲了解更多中國糧食倉儲行業(yè)發(fā)展分析，可點擊中研普華《2021-2025年中國糧食倉儲行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測報告》

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  2021-2025年中國糧食倉儲行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測報告

  糧食在存儲期間，由于環(huán)境、氣候和通風(fēng)條件等因素的變化，糧倉內(nèi)的溫度或濕度會發(fā)生異常，這極易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲害。同時糧倉中糧食儲存質(zhì)量還受到糧倉中氣體、微生物以及其他蟲害等因素...

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